產(chǎn)品介紹：

用途：適合將帶軟骨的禽類切成塊（?。睿蝗纾弘u、鴨、鵝、鴿、魚類等。

優(yōu)點：效率好、耐用、少碎骨

適合規(guī)模較小的餐飲或小型肉類國工企業(yè)；火鍋店、燒烤店、熟食店、飯店餐飲肉鋪、居家廚房等均可使用，尤其適合托兒所、學校、小型食堂、超市等使用。

刀具采用特殊鋼材加工制成，非常鋒利，切出來的肉不會藕斷絲連，粗細均勻。

不銹鋼防護罩有效防止生產(chǎn)時手指不慎伸進，貼心設計、安全可靠、放心生產(chǎn)。

切丁機產(chǎn)品特點

a.調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

b.調整預壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

c.調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可 大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

d.料槽倉—側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。

產(chǎn)品優(yōu)點

a.安全防護性能良好，前門打開后轉動的切刀立即停轉。

b.刀柵及大切刀裝拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更換刀柵。

c.側壓機構可使一次切割的肉料的量增加，并有助于預壓力加快達到設定值，提高生產(chǎn)效率。

d.撥叉結構的設計提高了產(chǎn)品切割質量，減少噪音，降低機械故障率。

e.調整預壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

切丁機的工作原理說起來十分的簡單，它主要是利用離心力的原理，將要切丁的物品放在料倉或者撥盤上，然后撥盤高速旋轉，使得切刀將物體切成片狀，然后片狀的物體在圓盤當中，被豎刀切成一條條的條狀狀物，條狀物再經(jīng)過一次橫刀的橫切，將條狀的物品切成了細小的丁狀物體，從而實現(xiàn)了這種生產(chǎn)設備的功能。不管你是要切多么大小的物體，你可以調節(jié)這種生產(chǎn)設備，使得切出你想要的大小。適合肉類，餡類切割小肉丁切3毫米肉丁，也可以切片切絲等。是肉食加工商的得力助手。牛肉羊肉豬肉等的切割等。