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【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹:制作火腿的簡明流程如下:1、選擇的良種豬金華“兩頭烏”作原料;2、火腿原料攤涼;3、對火腿原料進行修整;4、商檢局人員對火腿原料進行衛(wèi)生檢驗;5、腌制火腿;6、清洗火腿;7、清洗后的火腿整形;8、蓋上金華火腿印;9、火腿曬場整形;10、火腿發(fā)酵;11、火腿發(fā)酵后質(zhì)檢;12、火腿單只簡包裝;13、感官檢驗火腿;14、對火腿產(chǎn)品進行微生物檢;15、對火腿產(chǎn)品進行理化分析;16、商檢局人員對設備進行衛(wèi)生檢查。

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