如果飲品店比較小，這時我們就需要有合理布局。飲品店有很多大大小小的設(shè)備，所以這是非?？简炍覀兊模纫季趾侠矸奖?，還要美觀，整體搭配合理實用。簡單的東西最美，設(shè)備整潔整齊，保持個部位之間的和諧，這就是一種美。所以飲品店設(shè)備的材質(zhì)我們盡量要選不銹鋼的，操作臺時刻保證衛(wèi)生干凈，店內(nèi)整齊整潔，干凈的飲品店顧客才更加喜愛。

飲品店的裝修體現(xiàn)自己的風(fēng)格，有的面向的是大學(xué)生，色調(diào)選取綠色，代表田園青春；有的選擇黑白，面向的是白領(lǐng)有品位的人群。裝修會帶給一個人放松，不好的裝修環(huán)境會讓帶走一個消費者，我們做奶茶店要用心去選擇好適合自己人群的裝修元素，這樣會給奶茶店的經(jīng)營帶來好的幫助。

企業(yè)做好全在管理，好的管理是企業(yè)進(jìn)步發(fā)展的保障，同樣奶茶店也要有好的管理，飲品店雖然人員不多，但是服務(wù)員是解除消費者的第1線，他們代表著飲品店的形象，是飲品店經(jīng)營好壞的關(guān)鍵，所以奶茶店一定有好的經(jīng)營技巧，下面就講一下最關(guān)鍵的管理技巧所在。

  飲品店的經(jīng)營過程中，管理是不可缺少的，是員工發(fā)展和飲品店經(jīng)營的保障。首先一定要把制度落實到實處。以身作則的執(zhí)行來帶動員工的執(zhí)行力自治管理容易讓店員更好的看到職業(yè)前景，因為他們的領(lǐng)導(dǎo)就產(chǎn)生于他們中間，所以這樣對他們更有動力、更有誘惑力，如果干的好可以升職加薪。

在夏天是奶茶店中冷飲銷售最1好的季節(jié)，打好促銷戰(zhàn)是奶茶店做好發(fā)展的關(guān)鍵，促銷的手法很多，要與顧客互動，從顧客內(nèi)心需求的出發(fā)點做好宣傳促銷。顧客一般希望有優(yōu)惠，如果是一家奶茶店常客，希望自己給奶茶店帶來效益，自己能獲得好的特權(quán)。

  奶茶店促銷手法：打折式優(yōu)惠券，滿一定數(shù)額就送小吃，打折套餐促銷，第二杯半價，買二送一，買一送一等促銷方式。運(yùn)用內(nèi)功心法：給顧客特殊的感覺，與客戶增加互動，引起顧客眼球注意。