采訪中黃萍介紹到，對整個生豬屠宰市場的行業(yè)管理，從2013年底，由shang wu部職能劃轉移交到nong ye部。四川省是去年年底移交，成都市在今年6月開始移交，目前，成都各區(qū)縣移交工作還未完成，生豬屠宰市場的監(jiān)管工作處于交接期在推進中。

  據資料統(tǒng)計顯示，2014年成都60家屠宰企業(yè)，屠宰數量608.68（萬頭）。成都市生豬追溯體系建設是作為全國試點城市，從生豬養(yǎng)殖賣點屠宰場，再到市場銷售全部綁定芯片管理，都能查到豬肉的來源情況。成都市原規(guī)劃2015年要從70多家定點屠宰廠減少到39家，現在還有60家左右，有的在整合規(guī)劃中。

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4、開產前體成熟與性成熟不能同步：表現為到了正常開產體重時不開產，或達到5%產蛋率時體重低于標準。這種結果源于飼料營養(yǎng)不合理、光照程序不合理、限飼和疾病等。若在育雛、育成階段及氣候變化時不能及時調整配方，從而造成飼料能量、蛋白質、鈣、磷等階段比例不合理，影響體重的增加和性成熟。光照是養(yǎng)雞生產的重要環(huán)境條件之一，光照的時間、強度等對雞的活動、物質代謝、生長發(fā)育及生產力的發(fā)揮起著至關重要的作用。不正確的限飼可影響生殖系統(tǒng)的發(fā)育、成熟。在育雛后期的6～8周，突然限飼會影響雞只體格的正常發(fā)育。疾病也可造成雞體質差，影響雞的正常發(fā)育與成熟。(續(xù))

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蛋雞產蛋性能下降的因素：1、優(yōu)質飼料：要求營養(yǎng)全，適口性好，新鮮無霉，容易消化，含粗蛋白質21%-23%,代謝能3100-3200大卡/千克；

2、飼料質量不穩(wěn)定：營養(yǎng)成分缺乏、過量，飼料衛(wèi)生不達標，適口性差或灰分過高等均可引起產蛋性能降低。

3、育成雞合格率太低：合格率為合格雞數(體重在標準體重的±10%以內，脛長為104～106mm)與入舍雛雞數之比。育成合格率低說明育雛育成期死亡較多，育成雞體質差、均勻度差。體重偏輕或偏重都將導致產蛋推遲或提前、產蛋高峰期不穩(wěn)、性能低，而均勻度是直接影響蛋雞生產性能的主要因素。(續(xù))

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