不銹鋼絞肉機(jī)概述:
不銹鋼絞肉機(jī)參數(shù):
電機(jī)功率: 550w;絞 肉 量: 120kg/h;電 壓: 220V/380V ;外形尺寸: 450*220*340 mm ;出肉1孔徑: 6/8mm ;電機(jī)功率:550w;絞 肉 量:120kg/h;電 壓:220v/380v;外形尺寸:450*220*340mm;出肉1孔徑:6/8mm
絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉粒不斷排出孔板處。這樣,料斗中的肉不斷通過螺桿進(jìn)入絞刀箱,而肉靡斷被排出機(jī)外。該機(jī)使用范圍廣泛,能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆?;蛉饽啵阌诤推渌o料混合,滿足不同肉制品需要,是國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品中初選設(shè)備。 絞風(fēng)機(jī)采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動(dòng),結(jié)構(gòu)緊湊,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),工作可靠。該設(shè)備機(jī)殼采用鋁合金制造,線條流暢,沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊,易于清潔,外形美觀高雅,適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用;該絞肉機(jī)裝有電機(jī)過載保護(hù)裝置,在過載過被堵轉(zhuǎn)的情況下,電動(dòng)機(jī)被自動(dòng)切斷電源,起到對(duì)電動(dòng)機(jī)安全保護(hù)作用!
設(shè)備用途:可將剛解凍的肉塊或鮮肉去皮去骨,且切成與下料口合適的肉塊,直接進(jìn)行絞切,制成肉靡。
適用范圍:本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校等對(duì)肉類有加工需求的食品加工場(chǎng)所配方/工藝/其它:原料肉應(yīng)去皮去骨,且切成與下料口合適的肉塊; 注意:用送料棒把物料送入絞肉腔內(nèi),勿用其它物件代替養(yǎng)料棒,禁止用手送物料;使用時(shí)禁止小孩在旁,家庭使用禁放在小孩可接觸的地方;使用后應(yīng)立即拆開絞肉組件等清洗干凈,避免xj滋生,但絞肉機(jī)禁止用水直接沖洗,而應(yīng)該用濕布擦拭!絞肉機(jī)應(yīng)盡量避免反復(fù)起動(dòng),連續(xù)工作時(shí)間不宜過長(zhǎng),就以30分鐘內(nèi)為宜,為了保護(hù)電機(jī),停機(jī)后隔5分鐘再起動(dòng),確保機(jī)器能長(zhǎng)久使用。凍盤絞肉機(jī),凍盤絞肉機(jī)價(jià)格
日常維護(hù)加油問題
1、絞肉機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油;
2、絞肉機(jī)潤(rùn)滑油品類為黃油;
3、加油孔位置:機(jī)身頂部?jī)蓚€(gè)螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個(gè)螺栓孔可方便加油(一定要加注黃油,不能加液體機(jī)油)。保養(yǎng)絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng),主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。
絞肉部件的日常維護(hù):
每次使用完畢后,需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來,qc殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生,另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活,方便檢修和更換,刀片和孔板是易損件,使用一段時(shí)間后可能需要更換。凍盤絞肉機(jī)、凍盤絞肉機(jī)價(jià)格
絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中,將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。
絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品;工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外??筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。凍盤絞肉機(jī)、凍盤絞肉機(jī)價(jià)格