事實(shí)上,一杯好奶茶的關(guān)鍵是要注意牛奶和紅茶的黃金比例。太多的牛奶會(huì)掩蓋茶的香氣。茶太多,沒(méi)有醇厚的牛奶。然后,小編將為大家介紹奶茶和紅茶。比例是多少?
牛奶和紅茶的黃金比例
根據(jù)奶茶品種的不同,普通奶茶在香港風(fēng)味與臺(tái)灣風(fēng)味之間存在差異,因此牛奶和紅茶的黃金比例不能一概而論。香港式奶茶的茶香茶更濃,而臺(tái)式奶茶卻恰恰相反。牛奶的味道更香。
港式奶茶和紅茶的黃金比例:
如果你準(zhǔn)備300毫升紅茶,你需要100毫升的牛奶來(lái)交換,也就是說(shuō),這個(gè)比例幾乎是1:3。由于有更多的茶,香港式奶茶的味道會(huì)稍微苦澀。
一般來(lái)說(shuō),市場(chǎng)上的奶茶店正在制作一杯400毫升的奶茶,然后牛奶和紅茶的濃度為200毫升,也就是比例為1:1。如果你用牛奶奶油或煉乳代替牛奶,那么200毫升的茶加30克的奶精。東北喜茶: