產(chǎn)品名稱： 異麥芽酮糖 
中文名稱: 帕拉金糖
中文同義詞: 6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖;異麥芽酮糖;氫化帕拉金糖;異構(gòu)蔗糖;6-O-A-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖-水;帕拉金糖;6-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖;帕拉金糖水合物
英文名稱: PALATINOSE
英文同義詞: PALATINOSE HYDRATE;PALATINOSE MONOHYDRATE;6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOFURANOSE HYDRATE;6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOSE;6-O-A-D-GLC-D-FRU;6-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-FRUCTOFURANOSE;ISOMALTULOSE HYDRATE;Palatinose,6-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-D-fructose
CAS號: 13718-94-0
分子式: C12H22O11
分子量: 342.3
EINECS號: 237-282-1
相關(guān)類別: Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Disaccharides;Sugars;調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;食品添加劑;甜味劑;糖類;多糖;食品甜味劑
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo) 
tr/合成： 合成 
級別： 食品級 100目
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
目數(shù)： 100 
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分 
類別： tr食品 
行業(yè)： 食品 
領(lǐng)域： 甜味劑 
下延產(chǎn)品： 無糖食品、無糖保健品、無糖藥品 
運(yùn)用： 作為功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味純正等特點(diǎn) 
用法用量： GB 2760--2001：雪糕、冰棍、糖果、飲料、糕點(diǎn)、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒，均以GMP為限。