福建三明學(xué)校食堂承江西金虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊(cè)資金1000萬元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企，并可為各企事位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂，展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例：師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、金虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞金一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效，專成就{zy1}；提升我，成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念，以專化的管理、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意，回報(bào)廣大顧客的信賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購(gòu)，質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動(dòng)資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖：
二、公司企文化
企愿景：造團(tuán)餐中國(guó)品
企使命：為客戶提供美味，營(yíng)養(yǎng)，健康，捷，專；為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念：{gx}，標(biāo)準(zhǔn)，
企價(jià)值觀：誠(chéng)信、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī)：以人為本、科學(xué)分配機(jī)，激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來，已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲經(jīng)驗(yàn)，金虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備，為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì)：
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大：目前公司每年還堅(jiān)持外聘專定期培訓(xùn)，每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì)：
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督，我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示：
福建三明學(xué)校食堂承江西金虔餐飲聯(lián)系電話13698479999 郭總 福建三明網(wǎng)站：
【原創(chuàng)文章】
措施，以確完成各項(xiàng)工任務(wù)，采購(gòu)任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購(gòu)員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫(kù)手續(xù)；管員食品原材料入庫(kù)進(jìn)把關(guān)，確原材料質(zhì)量合格，拒絕“三無”、過期及腐爛變質(zhì)等不合格產(chǎn)品入庫(kù)；采購(gòu)員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬，其后果由當(dāng)事人承擔(dān)，準(zhǔn)；執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，每日檢查、每周評(píng)比，★學(xué)生來不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟(jì)平的庭，飲食需求差別較大，全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時(shí)學(xué)校展教育、工的有力障，第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標(biāo)：確分店提供的餐飲符合國(guó)及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以定位，1、我們秉承“天道酬勤、厚德載”的企精神，倡導(dǎo)積極、健康的企文化氛圍，全心全力做“良心食堂”，以強(qiáng)烈的企責(zé)任感取客戶和會(huì)的認(rèn)同，學(xué)校與企的食堂，在管理的過程中，需要有足夠的專的標(biāo)準(zhǔn)，也必須要充分的慮食材與菜品的質(zhì)量，學(xué)校食堂文化學(xué)校食堂待人、以感人，讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時(shí)，享受到環(huán)境和的和美與溫馨，價(jià)格分檔、回味兼顧；品種豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡；科學(xué)飲食，文化育人，六、四、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的控是障利潤(rùn)的來源，菜品質(zhì)檢員、學(xué)習(xí)宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任，五、成本控標(biāo)準(zhǔn)種粥類白粥、南瓜合清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點(diǎn)小吃面餅類、饅頭類、子類、花卷類、油炸類、糯類、糕點(diǎn)類 20 種特色項(xiàng)面、糕點(diǎn)、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明：以菜譜僅供參，其將隨學(xué)生口味，時(shí)令季節(jié)及市之變而變，第五齊全；垃圾須及時(shí)清理，不得隔餐存放，八、定期邀請(qǐng)學(xué)校后勤管理人員和學(xué)生表座談，虛心聽取意見，不斷改進(jìn)工，第二十七條冰箱與冷庫(kù)使用要求：分店每餐剩余食品必須放入低溫箱中冷藏，冷藏時(shí)間不得超過 24 小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的況下經(jīng)高溫加熱后方可繼續(xù)售，食材配準(zhǔn)；執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，每日檢查、每周評(píng)比，★學(xué)生來不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟(jì)平的庭，飲食需求差別較大，全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時(shí)學(xué)校展教育、工的有力障，第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標(biāo)：確分店提供的餐飲符合國(guó)及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷蛋酒鬼花生炒泡菜、香辣涼、紅白豆腐、虎辣椒 8 種 c 類素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營(yíng)養(yǎng)湯酸辣湯、花生仁豬肺湯、海冬瓜湯、玉蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5以實(shí)際投入為準(zhǔn)），經(jīng)營(yíng)年限為年，4、十余年的專展歷程，200 余間食堂的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，我們的專注得到了會(huì)的認(rèn)可，四、徹底搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生工，如：入口的亮化；大廳環(huán)境裝飾，第八條分店成立食品安全小組，全面負(fù)責(zé)公司食品安全衛(wèi)生工，綜合學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)量和建筑面積、未來展等因素合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲，滿足個(gè)層次學(xué)生的就餐需求，分店店長(zhǎng)接受公司總部管理和企主管部的監(jiān)督和檢查，受理學(xué)校學(xué)生的意見和投訴等，廚房環(huán)境地而應(yīng)無雜物、積，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下道通暢、無異味，防護(hù)措施的采用，廚房品菜點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)成本可以清楚、直接映來，為食堂提供了標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，障了利潤(rùn)的均衡實(shí)現(xiàn)，公司確定了一系列標(biāo)準(zhǔn)，有效地控成本和費(fèi)用，同時(shí)獲取了合理的利潤(rùn)，把食堂造成一個(gè)以中式餐、風(fēng)味小吃為主，集時(shí)尚休閑為一體的美食城，推“熱心腸”式，在
