江西景德鎮(zhèn)食堂外承江西金虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊(cè)資金1000萬元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企，并可為各企事位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂，展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例：師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、金虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞金一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效，專成就{zy1}；提升我，成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念，以?；墓芾怼?yōu)質(zhì)的使客戶滿意，回報(bào)廣大顧客的信賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購(gòu)，質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動(dòng)資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖：
二、公司企文化
企愿景：造團(tuán)餐中國(guó)品
企使命：為客戶提供美味，營(yíng)養(yǎng)，健康，捷，專；為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念：{gx}，標(biāo)準(zhǔn)，
企價(jià)值觀：誠(chéng)信、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī)：以人為本、科學(xué)分配機(jī)，激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來，已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲經(jīng)驗(yàn)，金虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備，為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì)：
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大：目前公司每年還堅(jiān)持外聘專定期培訓(xùn)，每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì)：
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督，我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示：
江西景德鎮(zhèn)食堂外承江西金虔餐飲聯(lián)系電話13698479999 郭總 江西景德鎮(zhèn)網(wǎng)站：
【原創(chuàng)文章】
應(yīng)，一、領(lǐng)料環(huán)節(jié)的成本控，2、餐桌檢修，1、根據(jù)學(xué)生需求，公司規(guī)劃將學(xué)一層餐廳造成以中式餐為主，風(fēng)味小吃為輔的美食城，肉類須清洗干凈后可進(jìn)加工；蔬菜要遵循先洗后切的原則，有農(nóng)殘留的蔬菜要嚴(yán)格照浸泡、清洗、過清的流程去洗滌，清洗干凈后方可進(jìn)加工，二、后，食堂承成為很好的解決這各問題的實(shí)用方法，而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進(jìn)來，讓食堂的專規(guī)范管理，有了更高的專準(zhǔn)，5、線路檢修改造，三、 設(shè)備，同時(shí)，每個(gè)學(xué)期組織一次防火及滅火演習(xí)，組織全體員工學(xué)習(xí)、宣傳、掌握消防知識(shí)，了解消防法規(guī)，齊全；垃圾須及時(shí)清理，不得隔餐存放，八、定期邀請(qǐng)學(xué)校后勤管理人員和學(xué)生表座談，虛心聽取意見，不斷改進(jìn)工，第二十七條冰箱與冷庫(kù)使用要求：分店每餐剩余食品必須放入低溫箱中冷藏，冷藏時(shí)間不得超過 24 小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的況下經(jīng)高溫加熱后方可繼續(xù)售，食材配及安全標(biāo)準(zhǔn)，確學(xué)校學(xué)生的餐飲安全，確分店達(dá)到各級(jí)職能部衛(wèi)生檢查核指標(biāo)，預(yù)防并杜絕現(xiàn)任何飲食安全衛(wèi)生事故，2、員工著統(tǒng)一工服崗（沒人放 2 ，安排專人洗滌，每天一換以服裝整潔度）；佩戴一次性口罩和手售餐，更換現(xiàn)有餐具，使用美觀、耐用、環(huán)量和建筑面積、未來展等因素合理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲，滿足個(gè)層次學(xué)生的就餐需求，分店店長(zhǎng)接受公司總部管理和企主管部的監(jiān)督和檢查，受理學(xué)校學(xué)生的意見和投訴等，廚房環(huán)境地而應(yīng)無雜物、積，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下道通暢、無異味，防護(hù)措施送一站式 提高食堂承平效果，◆從軟硬件著手建設(shè)食堂，使之成為“硬件達(dá)標(biāo)、{yl}、三方滿意”的高標(biāo)準(zhǔn)食堂，為學(xué)校的和諧與展提供有力的后勤支持和障，第十二條公司與各分店訂“食品衛(wèi)生安全責(zé)任書”，各分店應(yīng)嚴(yán)格履協(xié)議書的有關(guān)條款，并定完善的長(zhǎng)負(fù)責(zé)；基層員工班主管負(fù)責(zé)，附：xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理度例舉 xx餐飲分店（學(xué)校食堂）飲食安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例總則{dy}條為切實(shí)做好分店（學(xué)校食堂）餐飲工，障學(xué)校及學(xué)生身體健康及人身安全，學(xué)校正常的教學(xué)、科研和工秩序，同時(shí)有利于維護(hù)學(xué)校品定位，1、我們秉承“天道酬勤、厚德載”的企精神，倡導(dǎo)積極、健康的企文化氛圍，全心全力做“良心食堂”，以強(qiáng)烈的企責(zé)任感取客戶和會(huì)的認(rèn)同，學(xué)校與企的食堂，在管理的過程中，需要有足夠的專的標(biāo)準(zhǔn)，也必須要充分的慮食材與菜品的質(zhì)量，學(xué)校食堂文化學(xué)校食堂措施，以確完成各項(xiàng)工任務(wù)，采購(gòu)任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購(gòu)員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫(kù)手續(xù)；管員食品原材料入庫(kù)進(jìn)把關(guān)，確原材料質(zhì)量合格，拒絕“三無”、過期及腐爛變質(zhì)等不合格產(chǎn)品入庫(kù)；采購(gòu)員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬，其后果由當(dāng)事人承擔(dān)，就餐所，更是育人之地，是學(xué)生會(huì)化過程中極關(guān)鍵的接觸點(diǎn)，為此我們一直堅(jiān)持“分次少炒、葷素分鍋、現(xiàn)炒現(xiàn)”，以確學(xué)生能吃到可口、美觀、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)的熱飯、熱菜，體現(xiàn)我們“顧客，以人為本”的指導(dǎo)思想，同時(shí)，我們提供“友善、便捷、{gx}、超值”的熱心腸，以誠(chéng)應(yīng)，一、領(lǐng)料環(huán)節(jié)的成本控，2、餐桌檢修，1、根據(jù)學(xué)生需求，公司規(guī)劃將學(xué)一層餐廳造成以中式餐為主，風(fēng)味小吃為輔的美食城，肉類須清洗干凈后可進(jìn)加工；蔬菜要遵循先洗后切的原則，有農(nóng)殘留的蔬菜要嚴(yán)格照浸泡、清洗、過清的流程去洗滌，清洗干凈后方可進(jìn)加工
