冬天到了，天氣變冷了，在寒冷的冬天里，吃上自己制作的一碗熱騰騰的的黑芝麻湯圓是一件多么美妙享受的事情。下面，鴻業(yè)餐飲教你如何制作美味香甜可口的黑芝麻湯圓。

材料：

糯米粉，黑芝麻，白砂糖，豬油，開水。

具體制作方法：

1、將準備好的黑芝麻放入鍋中，小火煸炒出香味，然后晾涼備用；

2、將黑芝麻和白砂糖放入研磨機中打成末或者用搟面杖將黑芝麻壓碎；

4、將豬油一點一點的放入黑芝麻末中，每放一點都要攪拌勻均，直到攪拌至豬油全部被吸收；

5、和面：將溫開水緩緩的放入糯米粉中，一邊放一邊攪拌；

6、將糯米粉揉成表面光滑的面團，然后讓面團靜置30分鐘以上；

7、取適量的面團在手中揉勻，捏成小碗狀，然后往中間放入適量的黑芝麻餡，{zh1}慢慢的收口，揉至光滑即可；

8、將包好的湯圓放入在撒有干糯米粉的盤中，避免粘連。

9、煮湯圓：鍋中放入適量的清水，水燒開后將湯圓逐個放入鍋中。待湯圓全部浮起后，再煮1到2分鐘即可盛出。吃的時候還可以根據(jù)個人口味加點糖桂花。

以上就是黑芝麻湯圓的具體做法，你學會了嗎？學會了就趕緊行動起來吧！

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