大豆的食療功效:大豆味甘、性平,入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中,rz消水、yq的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、cy腫毒、外傷出血等。黃豆還能kjxy,對(duì)咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。應(yīng)用于手足抽筋疼痛:黃豆100克,細(xì)米糠60克,加水煎至黃豆熟爛,{yt}分2次吃;應(yīng)用于燒ts:zl期每天用黃豆適量煮汁fu,可加快zy,愈后無疤。
大豆的秋播技術(shù),整地:稻田犁翻后進(jìn)行分廂,廂寬2-3米,行距3米,穴距0.33米。適時(shí)播種:一般在8月10日前播種,每畝播種量為8-10千克。合理施肥:每畝用25公斤鈣鎂磷肥拌500公斤土雜肥作蓋種肥。田間管理:播種時(shí)遇高溫時(shí),應(yīng)先做廂后灌水,若播后水分不足,可在傍晚灌跑馬水。
大豆按種皮的顏色和粒形分五類:
1. 黃大豆:種皮為黃色。按粒形又分東北黃大豆和一般黃大豆兩類。 2. 青大豆:種皮為青色。 3. 黑大色:種皮為黑色。 4. 其它色大豆:種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色大豆。 5. 飼料豆(秣食豆)