無鋁油條膨松劑的使用方法及特點(diǎn)：

無鋁油條膨松劑使用

將無鋁油條膨松劑放入盆內(nèi)，加入面粉攪拌均勻，揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的面團(tuán)，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，使油條面團(tuán)達(dá)到柔順后備用，直接炸制油條。

推薦使用量：一般2-3%

適用于：油條、油餅。

無鋁油條膨松劑特點(diǎn)

一、安全：不含明礬等，wq符合GB2760等相關(guān)規(guī)定。

二、{gx}：一次性和面即可，直接醒發(fā)備用。

三、效果：外觀和口味上都保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，如表面平整、均勻，無塌陷；組織細(xì)膩、大孔；口感松軟，無澀味；面質(zhì)雪白、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

四、用量：直接隨料加入，用量只及常規(guī)發(fā)泡粉的一半。

企業(yè)簡(jiǎn)介：

禹城五豐生物開發(fā)有限公司是省內(nèi)較大的食品配料公司。經(jīng)過多年的辛勤耕耘，在省內(nèi)建立了比較完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。

公司科研實(shí)力雄厚，并與國(guó)內(nèi)多所大學(xué)、科研單位建立了較好的產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)合作關(guān)系。

在公司“不斷開拓新產(chǎn)品，不斷推廣新技術(shù)”這一理念的推動(dòng)下，我們科研人員研制開發(fā)了多種適用于國(guó)內(nèi)面粉及其制品的改良劑，并根據(jù)客戶的不同需要，原糧品質(zhì)的不同，有針對(duì)性的開發(fā)生產(chǎn)特定配方的面粉改良劑。

“客戶的滿意”是我們五豐人永恒的追求，本公司愿為廣大客戶提供物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品以及全方位的技術(shù)fu務(wù)。

制作油條的常見問題：

選用面粉要為中低筋面粉，盡量不選用高筋面粉，而且中低筋面粉的價(jià)格也相對(duì)低廉，且wq滿足炸油條的需要。相反，選用高筋面粉炸制油條，常常會(huì)造成油條不起個(gè)，表皮發(fā)硬，口感不酥脆。