蔬菜配送，蔬菜批發(fā)

對(duì)于咱上班族來(lái)說(shuō)，平時(shí)沒(méi)有太多的時(shí)間去逛菜場(chǎng)，超市，所以只能趕在zm休息時(shí)，一下兒采購(gòu)好一周的食材，作為下星期的儲(chǔ)備。

但由于菜買的太多，又各式各樣兒的，儲(chǔ)存就成了問(wèn)題。很多菜都是因?yàn)樵鄞鎯?chǔ)不得當(dāng)，還沒(méi)來(lái)的及吃，就都爛了，對(duì)不？

每種菜，都有適合它的“生存環(huán)境”，你把喜歡溫暖環(huán)境的，放在冰箱里，肯定會(huì)“水土不fu”的。而且，可以放冰箱保存的蔬菜，有些也需要事先“處理”一下兒，這樣兒才能更好地延長(zhǎng)它的“壽命”哦。

那么閑言少敘，接下來(lái)就跟大家分享一下兒，我總結(jié)出來(lái)的“蔬菜儲(chǔ)存大法”：

北京特菜，北京特菜批發(fā)

翻臺(tái)要求：

①、分檢出品質(zhì)差，賣相差的商品。如：壞爛、萎蔫、變質(zhì)、變相等分檢出來(lái)進(jìn)行二級(jí)蔬菜處理。

②、補(bǔ)充排面、堆頭的貨量，隨時(shí)保證排面陳列豐滿、整齊、規(guī)范，對(duì)已缺貨的排面、堆頭（無(wú)貨陳列豐滿）必須用其它有貨商品進(jìn)行填補(bǔ)足，必須保證所有排面及堆頭商品陳列豐滿、整齊、規(guī)范。禁止為了只保證排面及堆頭豐滿，而對(duì)已變相、變質(zhì)商品不作處理和下臺(tái)下柜處理等。

③、保持排面、堆頭和商品清潔衛(wèi)生，排面、堆頭和商品上不得有殘?jiān)鼱€葉、不得有過(guò)多積水、不得有泥土

特*供蔬菜配送點(diǎn)

芝華數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)分析師姚桂玲對(duì)《第*一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，蔬菜價(jià)格也有周期波動(dòng)特點(diǎn)，一般是3年左右，同時(shí)具有季節(jié)波動(dòng)特點(diǎn)。尤其是耐儲(chǔ)存的常用蔬菜，比如土豆、大白菜、洋蔥、大蔥、大蒜、生姜、番茄、辣椒等漲跌周期性比較明顯。葉菜和大棚蔬菜受氣候影響較大，周期波動(dòng)較小。

從基本面上來(lái)看，即便是出現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)，或氣候?yàn)?zāi)害等突發(fā)性因素，蔬菜價(jià)格會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，但是并不具備大漲特漲的特質(zhì)。原因很簡(jiǎn)單，本身蔬菜的生長(zhǎng)周期就很短，況且南北方地域間氣候的不同能夠?qū)崿F(xiàn)及時(shí)調(diào)配。當(dāng)然，適當(dāng)時(shí)機(jī)政府也會(huì)運(yùn)用宏觀調(diào)控的手段進(jìn)行干預(yù)。

盡管如此，一些具備炒作“氣質(zhì)”的蔬菜標(biāo)的還是會(huì)涌現(xiàn)。生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、耐儲(chǔ)存、可替性弱是其基本特點(diǎn)。比如，“蒜你狠”、“姜你軍”、“向前蔥”。以大蒜為例，上一波“炒蒜潮”發(fā)生在2009年，根源在于前一年蒜價(jià)暴跌，蒜農(nóng)和貿(mào)易商虧損嚴(yán)重，導(dǎo)致大蒜播種面積減產(chǎn)，供需矛盾緊張，這給了早前就已經(jīng)埋伏進(jìn)去的民間游資趁機(jī)炒作的機(jī)會(huì)，蒜價(jià)也由此上演了半年間上漲數(shù)十倍的超級(jí)牛市。還有大蔥，去年上半年，也有過(guò)半年間11倍的漲幅。