下面為大家介紹一下豆腐機(jī)的豆腐產(chǎn)量和成本
1斤干豆約產(chǎn)生10斤豆?jié){，一斤干豆最終約生產(chǎn)2.5斤豆腐，因此豆?jié){豆腐比為4：1，假定產(chǎn)生100斤豆腐需400斤豆?jié){。
需要每小時(shí)用蒸汽燒開200公斤的豆?jié){，理論上在一個(gè)大氣壓下，一小時(shí)內(nèi)能將1000公斤的水，由0℃轉(zhuǎn)換成100℃的飽和蒸汽，所需熱量是1000×100=10萬(wàn)大卡，。顯然，200公斤，只需2萬(wàn)大卡熱量。（對(duì)于鍋爐而言，60萬(wàn)大卡/小時(shí)，的蒸發(fā)量為1蒸噸即只需0.033蒸噸的鍋爐即可。如果附加15%安全系數(shù)，則只需2.3萬(wàn)大卡的鍋爐，或0.038蒸噸的鍋爐即可。）
1度電是1KW/小時(shí)。也就是說是1000W*3600焦耳，1焦耳是0.24卡，所以
1kwh＝1000*0.24*3600＝864000卡＝864大卡（千卡），產(chǎn)生2萬(wàn)大卡熱量，需要20000除864約為23.14度電，以10%損耗計(jì)算約需25.5度電。
我公司長(zhǎng)期以來(lái)專注于豆腐串機(jī)的研發(fā)與生產(chǎn)，過去的十年來(lái)，我公司向社會(huì)推出了手動(dòng)豆腐串機(jī)、腳踏豆腐串機(jī)、氣動(dòng)豆腐串機(jī)。
豆制品的衛(wèi)生不僅直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，而且關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，是一個(gè)關(guān)系企業(yè)生存和發(fā)展的大問題。為了防止豆制品在生產(chǎn)加工過程中受到污染，豆制品加工廠的建設(shè)必須從廠址選擇、車間布置、施工要求到相應(yīng)的輔助設(shè)施，按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行周密慮。
豆制品加工廠的衛(wèi)生
豆制品的衛(wèi)生不僅直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，而且關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康，是一個(gè)關(guān)系企業(yè)生存和發(fā)展的大問題。為了防止豆制品在生產(chǎn)加工過程中受到污染，豆制品加工廠的建設(shè)必須從廠址選擇、車間布置、施工要求到相應(yīng)的輔助設(shè)施，按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行周密慮。
廠址選擇的衛(wèi)生要求：通風(fēng)日照良好，空氣清新，地勢(shì)高地下水位較低且有一定的高度便與排水，土質(zhì)堅(jiān)硬適于建筑。電力供應(yīng)充足并且有清潔的水源。豆制品生產(chǎn)加工過程中，用水量特別大，水源的純凈度能決定豆制品質(zhì)量和口味。
