固液結(jié)合法白酒的種類有:
半固、半液發(fā)酵法白酒:這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型表是桂林三花酒。串香白酒:采用串香工藝制成,其表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
勾兌白酒:是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒
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楚君夢原漿酒的特點之營養(yǎng)
利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的原漿酒營養(yǎng)豐富,大米中含有18種生命元素(氨基酸),可以增強基礎(chǔ)生命力。而另一部分無機礦物質(zhì)經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后,可成為健康的有機礦物質(zhì),利于人體的吸收。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽,可被人體直接吸收,并能在最短時間內(nèi)恢復(fù)人體機能,既不影響工作也不影響休息,即使是喝醉了也不傷害人體組織細胞。且少量飲酒還能促進人體血液循環(huán),特別是促進血管中的血液流動,有利于謝垃圾的排出和營養(yǎng)的吸收,這是現(xiàn)釀酒工藝的一次革命。
湖北楚微商貿(mào)有限公司主營在與楚君夢酒業(yè)公司的發(fā)展歷史源于楚君夢酒業(yè)生產(chǎn)基地座落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng),也是中國出名的白酒之鄉(xiāng)------亳州市古井鎮(zhèn)系列,質(zhì)量保證,價格優(yōu)廉,是團購,機關(guān),企業(yè),送禮,活動,會議等的優(yōu)質(zhì)選擇。
液態(tài)發(fā)酵法白酒:
又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及優(yōu)制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。