我們可以從其爐子結構上就可以判斷它不可能做到無煙，首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網下，燒烤食物油滴會滴落于其上，必然產生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網其實變成了半個鐵板燒，也必然產生油煎，油炸的油煙?，F(xiàn)在很多電或者燃氣燒烤爐經過技術更新，將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側，防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產生油煙

無煙燒烤車功能編輯集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身，可以任意組合，三項功能：油炸，涮燙，鐵板燒；四項功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。燃氣，燃木炭，氣炭兩用~方便實惠，可以為您量身訂做，滿足不同要求！

一些號稱無煙的電燒烤車，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒能杜絕油煙的產生和排放，就號稱無煙，人們往往容易上當，我們可以從其爐子結構上就可以判斷它不可能做到無煙，也必然產生油煎，油炸的油煙。現(xiàn)在很多電或者燃氣燒烤爐經過技術更新，現(xiàn)在很多電或者燃氣燒烤爐經過技術更新，將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側，防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產生油煙，盡可能不造成環(huán)境污染，雖然算不上嚴格意義的無煙，可也勉強過關。 　所以，同時沒有廢氣排放和油煙產生的燒烤。才是真正的無煙燒烤。

使用無煙燒烤車烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。因此要準備兩套餐具，以避免熟食受到污染。 除了燒烤方法，我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。

　　2、烤肉醬不能放得太多

　　一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬;或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。

　　3、使用無煙燒烤車烤肉不能烤得太焦