在很多地方都可以吃到串串香，但我們再選擇的時候也不可太隨意，不然不僅不會讓味蕾得不到享受還會破壞心情！所以挑選哪家串串香好時，還是值得慮的！

我認為在眾多串串香里，李記串串香好吃！它味道純正、麻而不辣。吃過的人都能上癮。 他的味道如重慶人火辣的熱情和豪爽的性格！其味型能感悟出重慶人火熱的情懷，執(zhí)著而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完蜀人情懷，“重慶李記串串香”經(jīng)祖輩20多余年的潛心經(jīng)營探究，秉承古典和現(xiàn)文化精髓，經(jīng)百年火鍋傳統(tǒng)的改良別巨匠心，融入現(xiàn)時尚理念，開創(chuàng)飲食文化先河，創(chuàng)造出符合現(xiàn)消費者的口味和新審美標準。

在我們對串串香有個明確的認識之后，在選擇哪家串串香好吃的時候就不會那么糾結啦。隨時想吃就可以隨時去，不用東走西逛不知道選哪家，這樣特別節(jié)省時間，尤其是帶朋友去吃，假如選了一家不好吃的，會讓自己特別沒面子，還會給朋友留下一個不靠譜的印象。真是得不償失!

　重慶川把式串串香無疑是吸引人的，配方全，做法獨特，因此深得大眾喜愛。獨特的川把式串串香火爆的秘密在于其獨特的串串香配方，串串香做法是zz川把式串串香獨特口味的前提，在串串香配料中，光是核心絕密配方就足夠讓李記在行業(yè)中占有一席之地。 　　

zz的重慶串串香配方制作的時候重用牛油，它主要還是依靠牛油來提香，而且其傳統(tǒng)做法幾乎就不加任何的香料，花椒屬于串串香配方中的一味。zz川把式串串香就屬于此種串串香配料，這種串串香的特點是，味道濃郁，麻辣味特別突出，湯汁紅亮略顯濃稠。經(jīng)改良后，口感稍淡、味道主要溶于湯中，油不是很大，湯中味道很香，濃郁。外地的川把式串串香配方調制時主要用菜油，同時輔以適量的牛油，并加入了各種香料，依靠牛油和串串香配料中香料混合產(chǎn)生的復合味來提香，所以就不如重慶本土的味道厚重了。 　　

重慶串串香配方-zz川把式串串香配方的秘密，現(xiàn)在就公開神秘的面紗。zz的重慶串串香配方關鍵在于串串香底料的炒制。炒制底料時，不僅要掌握好各種原料的用量和比例，而且要掌握好正確的炒制方法。雖然各個串串香加盟店炒制底料時所選用的原料和采用的方法有一定差異，但基本原料和基本方法還是一致的。根據(jù)香辛料的作用及分類，選料、配比及加工，再來配制及熬制串串香底料。 　　

串串香配方中不可少的是肉產(chǎn)品和菜產(chǎn)品，bao括串魚片、魚肉、魚丸、雞肉丸、豬肉、木耳、金針菇、白菜、土豆、千葉等等。禽肉類、蔬菜類材料的處理，各種材料的燙制、秘制香料的核心配比，核心底料的炒制，大骨湯，紅湯，白湯的做法，辣椒油的制作，各類蘸料的制作，麻辣程度等都是串串香做法配方中不可少的重要部分。要想做zz的重慶串串香配方，還得從多方面做好串串香配方的調制工作！　　

無論我們做任何一個行業(yè)，這個時候大家都希望自己是可以賺的，那么怎樣經(jīng)營串串香才是可以賺的呢？這個方面的事情是不少人都在關注的情況，只有當你對這些實際的問題都有更好的認識之后，或許今后自己經(jīng)營的時候也是會更加的賺了。

怎樣經(jīng)營串串香才可以賺，這個時候就要讓自己的美食是非常好吃的。人們選擇在外在吃東西很多的時候都是因為好吃。味道對于餐飲行業(yè)來說是最關鍵也是最致命的。只有真正的保障了味道之后才能夠得到更多人的認可，這個方面還是要提前都做好適當?shù)年P注和認識。

我們要知道對怎樣經(jīng)營串串香才可以賺這件事情，明確客戶的需求，真正的做到與時俱進，讓市場接受我們，這樣的時候才可以更加輕松的賺，認真的對待這個事情，真正得到更多市場的認可，還是需要每一個從事這個行業(yè)的人員都付出更多的努力了。