甲醛物化性質(zhì)

無(wú)色水溶液或氣體，有刺激性氣味。能與水、乙醇、bing酮等有ji溶劑按任意比例混溶。液體在較冷時(shí)久貯易混濁，在低溫時(shí)則形成三聚甲 醛沉淀。蒸發(fā)時(shí)有一部分甲醛逸出，但多數(shù)變成三聚甲醛。該品為強(qiáng)還原劑，在微量堿性時(shí)還原性更強(qiáng)。在空氣中能緩慢氧化成甲酸。

蒸汽相對(duì)密度1.081-1.085 g/mL（空氣=1），相對(duì)密度0.82g/mL（水=1），折射率（nD??）1.3755-1.3775，閃點(diǎn)56℃（氣體）、83℃（37%水溶液，閉杯），沸點(diǎn)-19.5℃（氣體）、98℃（37%水溶液），熔點(diǎn)-92℃，自燃溫度430℃，蒸汽壓13.33kPa（-57.3℃），bao極限空氣中7%-73%，V/V。

甲醛危害

甲醛為國(guó)家明文規(guī)定的禁止在食品中使用的添加劑，在食品中不得檢出，但不少食品中都不同程度檢出了甲醛的存在。⑴存在于水發(fā)食品中。由于甲醛可以保持水發(fā)食品表面色澤光亮，可以增加韌性和脆感，改善口感，還可以防腐，如果用它來(lái)浸泡海產(chǎn)品，可以固定海鮮形態(tài)，保持魚(yú)類色澤。因此，甲醛已經(jīng)被不法商販廣泛用于泡發(fā)各種水產(chǎn)品中。市場(chǎng)上已經(jīng)檢出甲醛的水發(fā)食品主要有：鴨掌、牛百葉、蝦仁、海參、魚(yú)肚、鯧魚(yú)、章魚(yú)、墨魚(yú)、帶魚(yú)、魷魚(yú)頭、蹄筋、海蟄、田螺肉、墨魚(yú)仔等，其中蝦仁、海參和魷魚(yú)中的甲醛含量較高。⑵存在于面食、蘑菇或豆制品中。甲醛可以增白，改變色澤，故甲醛常被不法商販用來(lái)熏蒸或直接加入到面食、蘑菇或豆制品中，不法商販用“吊白塊”熏蒸有關(guān)食品增白時(shí)，也可以在食品中殘留甲醛。已經(jīng)檢出甲醛的有關(guān)食品有：香菇、花菇、米粉、粉絲、腐竹等。

甲醛治理誤區(qū)

植物凈化空氣有限

但是我們必須注意，這不過(guò)是植物本身抵抗力的暴發(fā)罷了。除甲醛于植物而言實(shí)乃不得已之舉。將其進(jìn)行無(wú)害化處理，還要走上不少?gòu)澛?，遠(yuǎn)不如光合作用吸收二氧化碳來(lái)得有效。

而且在這一過(guò)程之中植物本身也會(huì)受到傷害，很多植物在甲醛濃度高的環(huán)境下也會(huì)受傷，嚴(yán)重的甚至死亡。其中紅花酢漿草尤其敏感，只要把它扔在甲醛濃度為0.1毫克/立方米的環(huán)境中，放上3個(gè)小時(shí)，就會(huì)有95%的葉片受傷(按面積比計(jì)算)。并且，當(dāng)甲醛濃度增加時(shí)，受傷的速度就更快了。它們只能甲醛濃度為0.4毫克/立方米的環(huán)境中堅(jiān)持3個(gè)小時(shí)，然后，整個(gè)葉片變?yōu)辄S褐色且失水萎蔫，成了枯草。