在挑選火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候，不僅僅只看樣式和材質(zhì)，最重要的還是要注意整體舒適度，畢竟我們每天都要用到餐桌椅，餐廳要營造濃郁的就餐氣息，就不能讓不適宜的餐桌影響到消費(fèi)者的就餐心情。
從方位上來說，火鍋?zhàn)赖臄[放方位大概便利大家的走動(dòng)與運(yùn)用。需求注意餐桌不宜正對(duì)大門，防止入戶者直接面臨餐桌，不甚美觀，若無法防止，可利用玄關(guān)或屏風(fēng)遮擋。也不宜正對(duì)廁所門，防止不協(xié)調(diào)的氣味影響進(jìn)餐。
在我們生活當(dāng)中，電磁爐火鍋?zhàn)朗鞘质軞g迎的，家庭還有很多餐飲業(yè)都應(yīng)用得很廣。尤其是在餐飲行業(yè)，特別是火鍋行業(yè)質(zhì)量已成為關(guān)注重點(diǎn)，近年來全國各地相繼出現(xiàn)了飲餐飲設(shè)備質(zhì)量問題而引發(fā)的安全事故，因此餐飲設(shè)備的質(zhì)量直接決定客戶店內(nèi)安全與否。
省電：目前市場形式嚴(yán)峻，作為餐飲行業(yè)來說，市場潛力巨大，但是競爭對(duì)手也是越來越多，所以成本與產(chǎn)出比就成了餐飲業(yè)老板的關(guān)注焦點(diǎn)。
實(shí)木火鍋?zhàn)榔漭^大的優(yōu)點(diǎn)在于渾然天成的木紋，與多變化的自然色彩。由于實(shí)木是不斷呼吸的有機(jī)體，建議放置在溫濕度合宜的環(huán)境里，同時(shí)須避免飲料、化學(xué)藥劑或過熱的物體放置在表面，以免損傷木質(zhì)表面的tr色澤。火鍋?zhàn)蕾|(zhì)量較優(yōu)的當(dāng)屬防火板桌面的。很多知名的火鍋店就是利用的這種板面，因其就餐換臺(tái)率比較高，對(duì)桌面要求耐磨、防滑、防劃、耐燙、易擦洗、不易褪色等具有更高的要求。
