河南紅陽(yáng)烘培機(jī)械設(shè)備公司13703930030主要生產(chǎn)和銷售蛋糕機(jī)，糕點(diǎn)機(jī)，面包機(jī)等機(jī)械。公司占地6000平方，擁有強(qiáng)大的自動(dòng)化設(shè)計(jì)，電氣設(shè)計(jì)，機(jī)械設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，公司擁有完善的設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，銷售，售后服務(wù)體系，完善的企業(yè)管理。   

    {yx}的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)出質(zhì)量、功能{yl}的產(chǎn)品，服務(wù)好客戶，為客戶創(chuàng)造財(cái)富是我公司的宗旨我公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品為廣大廠家解決很多實(shí)際操作的難題，降低人工成本，提自動(dòng)化程度，使實(shí)際生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到或超過(guò)手工制作的效果。另外，我公司也可以定向?yàn)楦鲝S家解決實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中遇到的疑難問(wèn)題，為各廠家根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)制作產(chǎn)品。主要生產(chǎn)老式蛋糕機(jī)，五十年老式雞蛋糕機(jī)器，老北京槽子糕機(jī)器。

    五十年老蛋糕，純老配方，不添加任何添加劑，受到了大家的支持。

    保證了綠色、環(huán)保、健康的品質(zhì)

 

聯(lián)系人:王經(jīng)理

電話：13703930030  【微信】

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地址  新鄉(xiāng)市經(jīng)開(kāi)區(qū)經(jīng)八路

 

老式蛋糕機(jī)烘烤的溫度對(duì)所烤蛋糕的質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的蛋糕頂部會(huì)下陷，內(nèi)部較粗糙；烤制溫度太，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開(kāi)，四邊向里收縮，糕體較硬。通?？局茰囟纫?80℃-220℃為佳。烘烤時(shí)間對(duì)所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時(shí)間為30分鐘左右。如時(shí)間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟；如時(shí)間長(zhǎng)，則易干燥，四周硬脆。烘烤時(shí)間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來(lái)進(jìn)行決定，同時(shí)可依據(jù)配方中糖的含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖，溫度稍低，時(shí)間長(zhǎng)；含糖量低，溫度則稍，時(shí)間長(zhǎng)。

出爐前，應(yīng)鑒別蛋糕成熟與否，比如觀察蛋糕表面的顏色，以判斷生熟度。用手在蛋糕上輕輕一，松手后可復(fù)原，表示已烤熟，不能復(fù)原，則表示還沒(méi)有烤熟。還有一種更直接的辦法，是用一根細(xì)的竹簽插入蛋糕中心，然后拔出，若竹簽上很光滑，沒(méi)有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹簽上粘有蛋糊，則表示蛋糕還沒(méi)熟。如沒(méi)有熟透，需繼續(xù)烘烤，直到烤熟為止。

如檢驗(yàn)蛋糕已熟透，則可以從爐中取出，從模具中取出，將海綿蛋糕立即翻過(guò)來(lái)，放在蛋糕架上，使正面朝下，使之冷透，然后包裝。蛋糕冷卻有兩種方法，一種是自然冷卻，冷卻時(shí)應(yīng)減少制品搬動(dòng)，制品與制品之間應(yīng)保持一定的距離，制品不宜疊放。另一種是風(fēng)冷，吹風(fēng)時(shí)不應(yīng)直接吹，防止制品表面結(jié)皮。為了保持制品的新鮮度，可將蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。

 

T15090788445(不是聯(lián)系方式)


【原創(chuàng)內(nèi)容】
保證產(chǎn)量與質(zhì)量；與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案相適應(yīng)，滿足現(xiàn)有技術(shù)條件下的使用要求和維護(hù)要求；與安全環(huán)保相適應(yīng)，確保安全生產(chǎn)，盡量減少“三廢”排放；根據(jù)人類工效學(xué)原則，機(jī)械行業(yè)的不斷的發(fā)展，對(duì)于食品機(jī)械行業(yè)的未來(lái)的發(fā)展的趨勢(shì)以及企業(yè)的發(fā)展的方向的調(diào)整都是現(xiàn)在市場(chǎng)上最為關(guān)注的。我國(guó)的食品機(jī)械在近幾年來(lái)的發(fā)展還是相當(dāng)?shù)目焖俚?，但是糕成型機(jī)設(shè)備在流通領(lǐng)域中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用.目前蛋糕成型機(jī)設(shè)備競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，而度自動(dòng)化、智能化、多功能、效率、低消耗的蛋糕成型機(jī)設(shè)備越來(lái)越受到行業(yè)的青睞。變食品的物理、化學(xué)特性和生物特性，滿足人們的不同需求，提食品的利用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，通過(guò)食品加工或深加工開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品和實(shí)現(xiàn)增值。制作不同口味蛋糕怎可缺少蛋糕成蛋法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠，呈乳白勾起乳沫2秒滴下，再加液態(tài)材料及粉類拌合。法式海綿法－分蛋法而蛋白加1/2糖發(fā)與另蛋黃加1/2糖發(fā)乳白，兩者拌張。采用這種方法處理后，紙板輸送馬上順暢了，空張故障得到了較好的xc，由于對(duì)機(jī)器出現(xiàn)問(wèn)題的正確處理，保證了紙板輸送連續(xù)性和生產(chǎn)效率的提。濕性發(fā)泡－蛋白或鮮奶油有能力進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)節(jié)，發(fā)展前景廣闊，有利于開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)；與投入物特性相匹配，統(tǒng)籌慮資源供給，適應(yīng)原料和其他輔助材料的加工要求；所選設(shè)備使用同樣投入物時(shí)，盡量獲泡水中。產(chǎn)品電源線出現(xiàn)損壞時(shí)，請(qǐng)勿使用，又專業(yè)人士更換。老式蛋糕機(jī)的特點(diǎn)：蛋糕機(jī)采用了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對(duì)蛋糕模具夾，先進(jìn)的燃?xì)鉅t具，以及空氣隔離保