談商用電磁爐機(jī)芯進(jìn)口的那些事
隨著商用電磁爐的需求量的增大，現(xiàn)在阿里巴巴、淘寶等電商平臺(tái)，做廠家直銷(xiāo)的商用電磁爐廠家多不勝數(shù)，價(jià)格也不一。產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)仍然也是繞不開(kāi)商用電磁爐機(jī)芯，還是從商用電磁爐機(jī)芯的用材、配件等方面bao裝宣傳。
老話說(shuō)，跑車(chē)看，看發(fā)動(dòng)機(jī)，商用電磁爐看商用電磁爐機(jī)芯。商用電磁爐機(jī)芯是商用大功率電磁爐或商用電磁大鍋灶的核心部件。目前，市場(chǎng)上無(wú)良的商用電磁爐廠家是標(biāo)板自己的是進(jìn)口的商用電磁爐機(jī)芯，用進(jìn)口做噱頭，搞營(yíng)銷(xiāo)，其實(shí)大家稍稍想想就能明白，幾千塊的爐子，配個(gè)進(jìn)口的商用電磁爐機(jī)芯，機(jī)芯都不只這幾千塊。
用進(jìn)口的商用電磁爐機(jī)芯做營(yíng)銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)的商用電磁爐廠家，是忽悠剛接觸商用電磁爐的消費(fèi)者。目前，國(guó)內(nèi)市面上的商用電磁爐廠家的機(jī)芯，都是國(guó)內(nèi)自行生產(chǎn)的。商用電磁爐機(jī)芯里的配件有用到的是德國(guó)或日本的進(jìn)口貨。
國(guó)內(nèi)商用電磁爐機(jī)芯的進(jìn)口配件用得最多的是IGBT模塊、整橋流等核心配件。當(dāng)前牛貨，IGBT是德國(guó)英飛凌KS4,整橋流是三社整橋流。一些專(zhuān)門(mén)做商用電磁爐的廠家的機(jī)芯是用這些核心部件，并加以改良，形成自己的商用電磁爐機(jī)芯：迅猛龍、廚禾電器等。
簡(jiǎn)談商用電磁爐與商用電磁灶的稱謂
2004年，商用電磁爐登陸我國(guó)廚房加熱設(shè)備市場(chǎng)以來(lái)，商用電磁爐（商用電磁灶）逐漸被市場(chǎng)接受，蔚為大觀。中國(guó)是文化歷史悠久，地大物博，語(yǔ)言博大精深的國(guó)度，方言語(yǔ)系和語(yǔ)種多而雜，甚至有相互滲透交織的現(xiàn)象。商用電磁爐（商用電磁灶）在一開(kāi)始，算是個(gè)新鮮玩意，常常被當(dāng)做家用電磁爐的一種，為了與家用電磁爐區(qū)別開(kāi)來(lái)，較早的稱謂是大功率電磁爐或大功率電磁灶。
大功率電磁爐（大功率電磁灶）的這個(gè)稱謂在使用過(guò)程中還是不太好與家用電磁設(shè)備區(qū)別，從用途上加以前綴，很多地區(qū)的市場(chǎng)叫商用大功率電磁爐或商用大功率電磁灶。商用大功率電磁爐（灶）的稱呼，又在順序上被隨意顛倒，體現(xiàn)了中華語(yǔ)言的靈活和精深之處。比如商用大功率電磁爐（灶）又被人叫大功率商用電磁爐（灶） 。商用和大功率互換位置后，商用大功率電磁爐和大功率商用電磁爐的意思是沒(méi)變的。
隨著商用電磁爐（商用電磁灶）的市場(chǎng)普及率越來(lái)越高，人們對(duì)商用電磁爐（商用電磁灶）的概念，也逐漸清晰明了。把商用電磁爐（商用電磁灶）的稱謂，從商用大功率電磁爐或大功率商用電磁爐，變成了現(xiàn)在我們常用的商用電磁爐（商用電磁灶）。
迅猛龍品牌承諾
我們只用經(jīng)得起時(shí)間驗(yàn)的配件和材料，因?yàn)槲覀冏龅氖黔h(huán)保耐用的產(chǎn)品；
我們選擇大批量、大規(guī)模地生產(chǎn)，給更多同胞提供好用不貴的產(chǎn)品；
我們研發(fā)創(chuàng)新、優(yōu)化fu務(wù)，只為做走向世界的民族品牌；
“迅猛龍”中國(guó)人的商用電磁爐！
簡(jiǎn)單易懂，一看就會(huì)選商用電磁爐品質(zhì)（二）
上一節(jié)我們介紹了商用電磁爐外部機(jī)身結(jié)構(gòu)和散熱結(jié)構(gòu)，這節(jié)我們來(lái)介紹商用電磁爐機(jī)芯和線盤(pán)。
選好車(chē)必看發(fā)動(dòng)機(jī)，選好電磁爐必看機(jī)芯。機(jī)芯是電磁爐火力輸出的源泉。好的機(jī)芯需要具備穩(wěn)定、耐用、安全的特點(diǎn)。硬件標(biāo)準(zhǔn)要求相當(dāng)高：
（1）IGBT模塊用的是不是300A的英飛凌？這是硬件配置的基礎(chǔ)；
（2）主控板是否做了封膠處理？由于廚房環(huán)境容易多油煙水汽蟲(chóng)，封膠處理是為了防止有異物進(jìn)入發(fā)生故障；
（3）微電腦控制芯片是不是采用逐脈沖相應(yīng)預(yù)前校正技術(shù)？這個(gè)技術(shù)可顯著降低IGBT發(fā)熱量，提高機(jī)芯穩(wěn)定性。
（4）驅(qū)動(dòng)電源與模板連接是不是采用雙保險(xiǎn)線連接? 雙保險(xiǎn)線連接是為了防止炸機(jī)，因?yàn)楫?dāng)一組接觸不良的時(shí)候，另外一組也能正常工作。
（5）連接端子是不是銅排連接？連接端子連接著機(jī)芯和線圈盤(pán)，電阻越小的材質(zhì)，做連接端子，線盤(pán)失效率越低。
（6）變壓器是不是耐高溫硅鋼片變壓器？商用電磁爐屬于大功率電器，長(zhǎng)時(shí)間工作，對(duì)于變壓器來(lái)說(shuō)是個(gè)不小的挑戰(zhàn)，耐高溫是必須的，這樣才能保證機(jī)芯的穩(wěn)定供電。
以上是關(guān)于電磁爐的機(jī)芯硬件的介紹，下面我們來(lái)看商用電磁爐的線盤(pán)。電流經(jīng)過(guò)線盤(pán)產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵的鍋具靠近磁場(chǎng)，磁場(chǎng)回在鍋具周?chē)纬纱艌?chǎng)渦流，鍋具里的鐵分子高速運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生熱量從而起到發(fā)熱的效果。
電線的質(zhì)量是線盤(pán)質(zhì)量的基礎(chǔ)。市場(chǎng)上線盤(pán)基本上用的是4種材質(zhì)的線：銅bao鋁、漆bao線、絲bao線、編織線。
銅bao鋁線，非常便宜，外面一層是銅，里面是鋁，鋁的電阻比銅要大，用來(lái)做線盤(pán)，熱度高，老化得快，之所以很商家還用它是因?yàn)樗热~線要便宜50％。
漆bao線，為全銅線，外面裹著一層絕緣漆，是目前市面上用來(lái)做線盤(pán)最多的一種線。絲bao線，在漆bao線的基礎(chǔ)上加了絕緣纖維，造價(jià)要比漆bao線高，導(dǎo)電性能跟漆bao線沒(méi)有太多差別。
編織線，是幾種線里造價(jià)成本高，電阻小，導(dǎo)電性能好，發(fā)熱小的線。市面上檔次的正牌電磁爐廠家都會(huì)選擇用編織線來(lái)做線盤(pán)。
大功率的商用電磁爐的線圈盤(pán)，有普通全銅編織線和加粗全銅編織線的區(qū)別，加粗的編織線導(dǎo)電性能更好，比沒(méi)加粗的編織線老化速度要慢，更耐用。
線盤(pán)在安裝的時(shí)候都要做隔熱和固定處理，沒(méi)有做隔熱和固定處理的線盤(pán)，用不久。
商用電磁爐品質(zhì)的特性大致上就是這些，各位做餐飲的朋友，照著這些特性去選商用電磁爐，保證不會(huì)選到差的。
