使用消防管道后廚排煙不暢如何處理？

隨著居民生活水平的提高，無論是星級酒店還是一些中低檔飯店的生意也都好了，生意好了但隨之而來的麻煩也來了：廚房設(shè)備中的油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢，已成為大多后廚人員最苦惱的話題，那么怎么才能解決后廚排煙不暢的問題呢？

設(shè)計不合理：因在開業(yè)裝修時預(yù)計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設(shè)計風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。解決方法：在排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)，提高排煙量，或更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)；

西安通風(fēng)設(shè)備之水簾的優(yōu)勢

通風(fēng)設(shè)備中水簾既可采取外墻掛式安裝，也可內(nèi)嵌式安裝，可根據(jù)廠房的實際情況采取橫向、縱向、和中央通風(fēng)布置。水簾空調(diào)故障率低，系統(tǒng)維護(hù)十分簡便。工作原理：水簾降溫?fù)Q氣是特種紙質(zhì)波紋蜂窩狀濕簾、節(jié)能風(fēng)機(jī)、水循環(huán)系統(tǒng)和控制裝置等組成。

系統(tǒng)工作時，利用空氣對流原理將室內(nèi)熱氣、廢氣和塵埃通過負(fù)壓排風(fēng)機(jī)排出去，使室內(nèi)形成負(fù)壓，室外空氣經(jīng)過水簾時，水簾上的水分子吸收空氣中的熱量進(jìn)而汽化蒸發(fā)帶走大量潛熱，經(jīng)處理后的涼爽空氣進(jìn)入室內(nèi)，從而達(dá)到降溫通風(fēng)、清新空氣之目的性能特點：投資小、運(yùn)行成本低，節(jié)能效果顯著，同等車間面積，使用水簾降溫?fù)Q氣，投資遠(yuǎn)低于中央空調(diào)及其它空調(diào)設(shè)備，耗電量僅為中央空調(diào)的十分之一。

通風(fēng)設(shè)備使用和維護(hù)管理

風(fēng)機(jī)

在風(fēng)機(jī)使用中要注意其聲音是否正常，軸承和電機(jī)溫度是否高，當(dāng)發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)聲音異常，軸承或電機(jī)溫度過高時，應(yīng)停機(jī)檢查，排除故障。當(dāng)濕度超過正常值時，應(yīng)加強(qiáng)對電機(jī)絕緣值的測量，防止發(fā)生設(shè)備損壞、觸電等事故。通風(fēng)機(jī)累計動轉(zhuǎn)300小時左右，須檢修一次，主要檢查通風(fēng)機(jī)管道帆布軟接管有否損壞，風(fēng)機(jī)葉輪是否平衡、葉片和機(jī)殼有無相碰現(xiàn)象、聯(lián)軸器中心是否正常、各部螺絲是否堅固。