黃帝內(nèi)經(jīng)五谷養(yǎng)生法之高粱高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有益胃，健脾，止瀉的作用，滋補(bǔ)吃法：把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，可以持續(xù)吃一段時(shí)間，會(huì)有食療效果。對(duì)于小孩子消化不好可以用高粱大棗散：高粱米60g，炒香;大棗10個(gè)，去核，炒焦存性，同高粱米共研成細(xì)末，加入適量白糖，混合均勻。每次6~12g。溫開(kāi)水送fu。本方用高粱米、大棗益脾胃、止瀉，炒用以增強(qiáng)收斂澀腸作用。主要用于小兒腸胃虛弱，少食腹瀉或大便稀溏等。

小麥?zhǔn)鞘澜缫淮蠹Z食作物，其適應(yīng)性強(qiáng)，在全世界廣泛分布?！妒朝煴静荨氛撌鲂←溞晕⒑?，可以和五臟，調(diào)經(jīng)絡(luò)?！峨S息居飲食譜》中論述其可補(bǔ)虛，厚腸胃，強(qiáng)肌力。故病后體虛者，心神不寧，多夢(mèng)，煩躁，腹瀉，腹脹腹部冷痛者或更年期女性最適宜食用。應(yīng)當(dāng)注意的是，食用小麥?zhǔn)秤么炙樾←?，即含有麥胚和麥麩的小麥才是全谷物?lèi)食物?，F(xiàn)在小麥面許多被加工成蛋糕，煎餅，油條等煎炸烤制食品，這類(lèi)食品食用容易引起大便干燥，口舌生瘡，口燥咽干等上火癥狀。同時(shí)蛋糕，油條等含油脂含量和能量都較高，患者應(yīng)當(dāng)注意。中藥上所用的浮小麥實(shí)際上是小麥未成熟的種子，其功效是除熱，止汗，對(duì)于隨時(shí)愛(ài)出汗者或者睡眠時(shí)出汗者有改善的作用。

近年來(lái)，國(guó)外有一個(gè)口號(hào)叫“把yao房變成廚房”，就是強(qiáng)調(diào)食療保jian的重要性。我國(guó)中醫(yī)學(xué)的飲食養(yǎng)生觀念更是值得發(fā)揚(yáng)。《黃帝內(nèi)經(jīng)?臟氣法時(shí)論》中說(shuō)，“du藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。什么意思呢？意思是yw為治bing攻邪之物，其性偏，五谷雜糧對(duì)保證人體的營(yíng)養(yǎng)必不可缺，水果、肉類(lèi)、蔬菜是必要的補(bǔ)充劑?，F(xiàn)人生活水平提高，飲食精細(xì)化，魚(yú)肉、果菜等在飲食結(jié)構(gòu)中所占比例增加，導(dǎo)致飲食失調(diào)，疾病橫生。不少“富貴病”是由于人們吃得過(guò)精過(guò)細(xì)而導(dǎo)致的。人們?yōu)槭裁床惶矚g吃粗糧，主要原因還是入口的口感不好。由此可見(jiàn)，感覺(jué)有時(shí)候并不都是對(duì)的。粗糧中的膳食纖維，雖然不能被人體消化利用，但能通腸化氣，清理廢物，促進(jìn)食物殘?jiān)M早排出體外。因此，重建合理飲食對(duì)健康生活有相當(dāng)意義。