陜西萬工機械所售國內(nèi)先進的和面機。主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質(zhì)量得到明顯改善。
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萬工機械和面機渦輪箱采用閉式結(jié)構(gòu),有效的保證了安裝精度,使零件輪滑充分,增加了使用壽命,減少了故障的發(fā)生。自動翻斗機構(gòu)改用渦輪箱傳動,降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu),解決了攪拌器軸向竄動和端面研黑面的難題。
萬工機械和面機渦輪箱采用閉式結(jié)構(gòu),有效的保證了安裝精度,使零件輪滑充分,增加了使用壽命,減少了故障的發(fā)生。自動翻斗機構(gòu)改用渦輪箱傳動,降低了翻斗噪音。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu),解決了攪拌器軸向竄動和端面研黑面的難題。
陜西萬工機械大型和面機簡裝
產(chǎn)品名稱:簡裝和面機
產(chǎn)品特點:機有噪音低、工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活簡單、和面均勻、維修方便
安裝
1.檢查機器各部件緊固件是否松動,如果松動則需加以緊固。
2.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上。
3.機器下部接地標志處必須可靠接地,以免漏電傷人。
4.用戶自備全極斷開裝置(如刀閘),將機器電纜線接入。
5.將刀閘閉合,扳動開關(guān)手柄,使機器試運轉(zhuǎn),機器沒有異常聲響即可投入使用。
保養(yǎng)規(guī)程
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污,應及時檢修,更換油封。
清洗
1.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;
2.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應超過軸的低點,以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命;
3.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。