煮面爐又稱煮面灶或許煮面桶，是現(xiàn)在餐飲廚具設(shè)備中新式的節(jié)能煮面爐，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場合，是酒店廚房設(shè)備中不行短少的設(shè)備，它不僅能夠分隔煮麻辣燙麻辣串也能夠一起煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等食物。當時，市面上的煮面爐品種很多，咱們應(yīng)當怎么正確選購它呢?

  一、 煮面爐說道現(xiàn)在煮面爐依照原理的不一樣可分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，這個可根據(jù)各自的運用場合來決議。電熱煮面爐您能夠挑選在制止運用明火的超市、專業(yè)高級餐廳后廚、購物中心；燃氣煮面爐可適用于特征店、酸辣粉店、特征面條店等運用。

  二、從煮面爐的質(zhì)量上剖析。在選購煮面爐時，挑選規(guī)范的生產(chǎn)廠家，有產(chǎn)質(zhì)量量認證以及杰出售后fu務(wù)的商家，這么關(guān)于如后的修理都是一個很好的保證。

  三、現(xiàn)的煮面爐根據(jù)構(gòu)造的不一樣，能夠分為有4孔至12孔的不一樣商品。

  四、從運用功用方面剖析?，F(xiàn)煮面爐的功用多樣，如煮面爐連水盆、煮面爐連焗爐等，選購時，因而用戶在選購煮面爐時必定要根據(jù)本身的需求來挑選相應(yīng)功用的煮面爐，要想想是不是需求有這些功用，然后從報價、節(jié)能等方面做一個思。

如何選購煮面爐：

1現(xiàn)在市場上的煮面爐有分：燃氣煮面爐和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質(zhì)的五環(huán)發(fā)熱管，耐用，大功率發(fā)熱快，環(huán)環(huán)相扣，能夠很好的控溫，并且，發(fā)熱管是采用圓弧發(fā)熱管，這樣可以快速提高溫度。

2不銹鋼隔板，由于發(fā)熱管不能與殘渣接觸過久，這樣會減短發(fā)熱管的使用壽命，所以，采用了不銹鋼隔板來隔渣，這樣可以很好的保存發(fā)熱管的外形和增加使用壽命。

3機子一體拉伸，采用不銹鋼材質(zhì)，耐用，美觀，容易清潔。

4溫度控制范圍30℃---110℃之間，易操作。

5燃氣煮面爐采用的是燃氣管發(fā)熱，這樣的發(fā)熱效果比較均勻，不想電力發(fā)熱管那樣快速發(fā)熱

6現(xiàn)在大部分商場都不支持燃氣，改為電力，很多便利店也是使用電力，有少部分使用燃氣，這個根據(jù)個人需求來選購。

燃氣煮面爐造型美觀.噴流式加熱系統(tǒng),防止泡沫溢出,圓弧造形,煮面條機器高雅實用,每缸單獨溫控控制功能,升溫速度快,酒店煮食爐帶放水閥結(jié)構(gòu),操作方便,節(jié)能省電.還可以煮各式串好的雞雜,牛雜等等.煮酸辣粉爐三缸六面篩結(jié)構(gòu),節(jié)能省電具有豪華的外形設(shè)計,整機的結(jié)構(gòu)設(shè)計安全合理,都由小格子分開煮面,達到了現(xiàn)在社會提倡的衛(wèi)生,干凈,便于清潔,讓顧客看著放心,面條吃著舒心.燃氣煮面爐價格合理,品質(zhì)好,采用全不銹鋼結(jié)構(gòu),面板是純鋁制作,操作方便,用于麻辣燙分開煮,安全可靠.煮面條機器具有豪華的外形設(shè)計,整機的結(jié)構(gòu)設(shè)計安全合理,都由小格子分開煮面,酒店煮食爐達到了現(xiàn)在社會提倡的衛(wèi)生,干凈,有便于清潔,采用全銹鋼結(jié)構(gòu),面板是純鋁制作,操作方便。