黃燜雞是我們生活中常吃的一種，屬于魯菜名吃的一種，那么在生活中我們?nèi)绻胍谱鼽S燜雞有哪些制作流程呢？下面就讓中創(chuàng)動(dòng)力帶我們?cè)敿?xì)了解一下吧！

1、將凈雞剁成塊。蔥切段。姜切片。

2、雞塊下入七成熱豬油中炸上色撈出。

3、炒鍋內(nèi)留油20克，下入白糖炒呈棗紅色，加高湯、黃酒、蔥段、姜片燒開。

4、下入炸好的雞塊燒開，撇凈浮沫，加醬油、精鹽，用小火燜至酥爛，加味精，收濃湯汁，勾芡，淋芝麻油，裝盤即成。

黃燜雞是我們都喜歡吃的一種食物種類，相信很多朋友對(duì)其做法都是非常感興趣的，今天就讓中創(chuàng)動(dòng)力帶我們?cè)敿?xì)了解一下黃燜雞的做法吧！

1、買來雞腿～洗凈～切一塊一塊～大概4個(gè)雞腿才不多夠一家人吃了

2、鮮香菇4個(gè)洗凈切塊～青椒一個(gè)洗凈切丁～大蒜瓣兩個(gè)切片～生姜切3片

3、鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入雞腿塊爆炒變色～然后加入足量的水～{zh1}加入生抽～老抽～鹽～醋～料酒……雞精～香菇等調(diào)料～燒至15分鐘加入生粉勾芡的水加入青椒～大火燒至湯汁濃時(shí)收汁關(guān)火

4、湯汁泡飯很美味，美味出爐

這兩年黃燜雞米飯簡(jiǎn)直是風(fēng)靡全國(guó)，今天中創(chuàng)動(dòng)力教你做唄，按步驟就學(xué)會(huì)啦，還可以放些bao菜、土豆、豆皮等素菜更好吃哦！

1、準(zhǔn)備材料：雞腿洗凈剁塊、香菇泡好擠干水分、生姜切塊、干辣椒，大蒜略切。

2、鍋中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒。

3、旺火時(shí)，加雞塊下鍋快速煸炒。

4、加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色。

5、鍋中加水沒過雞塊，放入一小塊冰糖。

6、加入香菇。

7、大火轉(zhuǎn)中火燜煮30—40分鐘，雞塊酥爛后加入少許鹽調(diào)味收湯。