諸城運(yùn)加機(jī)械有限公司是一家及科研，生產(chǎn)，銷售于一體的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，主要生產(chǎn)肉類食品加工設(shè)備，果蔬清洗烘干設(shè)備，油炸設(shè)備等。ZB系列斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為合適組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

運(yùn)加機(jī)械有限公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類，海產(chǎn)品的粉碎加工。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，才能使斬切的產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)是將肉類，蔬菜類在短時(shí)間內(nèi)一起攪拌斬切成肉泥或細(xì)碎物的機(jī)械。利用斬刀的高速運(yùn)行，可以將輔料，水，冰片，與肉塊一起攪拌。

    諸城運(yùn)加機(jī)械有限公司用心做設(shè)備，真心做售后，您的認(rèn)可是對(duì)我們的支持。公司生產(chǎn)的變頻斬拌機(jī)用時(shí)先將轉(zhuǎn)刀旋至1速運(yùn)行斬刀，再將“轉(zhuǎn)鍋”旋至1速，運(yùn)行轉(zhuǎn)鍋。然后添物料，機(jī)器此時(shí)開(kāi)始攪拌。然后將刀速逐漸調(diào)高，同時(shí)調(diào)整轉(zhuǎn)鍋速度。

結(jié)束時(shí)先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，再逐級(jí)依次停止“轉(zhuǎn)刀”，按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，先停鍋，后停刀”的原則。如遇特殊情況可按下“急停”按鈕，使轉(zhuǎn)刀按變頻器設(shè)定的減速時(shí)間停止，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止。打開(kāi)前蓋出料。物料粒度達(dá)到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi)，出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)，出料完成后把出料器放回原處，出料盤自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。