西安品正餐飲專業(yè)從事陜西扯面培訓、biangbiang面培訓等陜西面食培訓，陜西的特色面食以陜西扯面、biangbiang面，陜西扯面為代表，各種不同的搭配構成了陜西面食帝國的強大地位。陜西的歷史地位和面食文化在全國都是qc般的存在。想要大力推廣陜西扯面，培訓學員開店是最為快捷的方式。
在我看來，這種培訓模式根本教不出什么技術，都是在蒙蔽那些急功近利的人，只管賺學費，不管學員后續(xù)發(fā)展，不知道這樣的結果是誰的錯？


是時候改變這種培訓模式，是時候有新的模式出現(xiàn)，或者說時候有實力的企業(yè)應該站出來辦學了。行業(yè)需要凈化，模式需要改變，比如品正餐飲“以售教學”的模式就可以大力推廣出去，通過學員學習制作，把做好的產品銷售出去，能夠得到消費者的認可，學員也能時刻知道自己的做法、口味是否合適，對于學校來說，也降低了材料成本，可以放心大膽的讓學員復練習，實踐。


心急吃不了熱豆腐，成功沒有捷徑，任何技術都需要時間的沉淀，實踐的積累，切不可急功近利，竹籃打水一場空。如今陜西扯面培訓學校的很大一部分都是找?guī)讉€做過陜西扯面的師傅在一間教室里進行培訓，培訓周期很短，只有一周甚至更短，學員很難將做面的精髓領悟到。幾千年的面食文化，在這么多的時間內怎么可能消化，學透徹呢？