什么類型的蛋糕展示柜好　

　    在當下的社會中，各式各樣的西點越來越受人們的歡迎，西點行業(yè)間的激烈競爭也使得經(jīng)營者對店鋪的要求逐漸增加，店內(nèi) 無論是大到裝潢、面bao柜蛋糕展示柜的選購，小到每種西點的擺放，都愈發(fā)精益求精。面bao柜是一種西點店經(jīng)常使用的商業(yè)冷柜，它可以保鮮冷藏面bao或蛋糕。

 　　隨著制冷行業(yè)的相互競爭，市場上蛋糕展示柜的款式也逐漸發(fā)生了變化，各種新設(shè)計、新功能層出不窮。對于蛋糕店來說，外型精美的面bao柜有很大的誘惑力，因為無論是面bao還是蛋糕多美味都要有消費者購買才算完成了使命，而面bao柜的出現(xiàn)就很好的襯托和修飾了面bao與蛋糕等西點?！?/span>

蛋糕展示柜帶靜電是怎么回事

　　蛋糕展示柜為什么會有麻手的感覺，是不是柜子有靜電，這是什么原因?qū)е鹿褡赢a(chǎn)生靜電的呢？

　　當?shù)案庹故竟癯霈F(xiàn)零件老化或是使用方法不正確時，柜內(nèi)恰好有冰霜，這樣會容易使柜子帶電，碰到就會有帶電的感覺。這一般是與電線有關(guān)的。當電線的絕緣層受潮或是磨損時，我們要及時更換新的電源線。

　　還有就是由于蛋糕展示柜柜內(nèi)的壓縮機與照明燈的電路在柜內(nèi)穿過時，而且產(chǎn)品本來就分布有電容，當柜內(nèi)的制冷系統(tǒng)在工作時又產(chǎn)生自感電勢時，如果柜子沒有接有接地線，當我們觸碰到柜子就會有被電的感覺，所以我們要接好接地線，這樣就不會有被電的感覺。

蛋糕保鮮展示柜必須要做的維護工作

　　蛋糕保鮮展示柜現(xiàn)已是蛋糕店應用的制冷設(shè)備，在使用時保養(yǎng)維護的工作還是必需要做到的，有哪幾點需要我們留意的呢？

　　蛋糕保鮮展示柜內(nèi)的過濾網(wǎng)大概半個月清潔1次即可。不可以使用高溫度的水來清潔，避免變形，用自來水清洗即可。然后再涼干，重裝安裝好。

　　它是由電源提供電，因此在平時使用時切勿讓水進到制冷機內(nèi)部，所以在平時清潔時不可以直接用水沖洗，避免引起不必要的故障。

　　蛋糕保鮮展示柜如果長期不使用的話，要記得拔掉電源插頭，將柜內(nèi)的清潔干凈后，再把柜門關(guān)閉好即可，它是作為店面功能性與展示是結(jié)合為一體的，所以一定要細心保養(yǎng)維護好。