重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751  專(zhuān)于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術(shù)研、培訓(xùn)及加盟。在原有技術(shù)的基礎(chǔ)不斷提味、研品種，來(lái)幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想。

在培訓(xùn)學(xué)員，實(shí)“費(fèi)品嘗、費(fèi)用干、獨(dú)立親手操作、原材料配方無(wú)保留、師傅核”的原則，以保學(xué)員店成功率，為學(xué)員成功店保駕護(hù)！ 煮打哥重慶面的市場(chǎng)前景：重慶面“”景無(wú)限，資，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)，市場(chǎng)前景好。

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重慶市煮打哥餐飲管理有限公司

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煮打哥重慶面抄手教學(xué)內(nèi)容：

{dy}步：

用筷子挑餡料到抄手皮的中間，餡料不能太多，因?yàn)樘嗟脑捲谥蟮倪^(guò)程可能出現(xiàn)破皮的況，在面的內(nèi)容中也有介紹。

第二步：

順勢(shì)用筷子放將抄手皮折，這個(gè)過(guò)程中以防抄手皮粘黏不好，可以用筷子蘸取一些清水涂抹在連接處，但是不宜過(guò)多，否則抄手皮被稀釋掉。

第三步：

抽出筷子，一只手捏住一個(gè)角，并用左手食指將有餡兒的地方頂起來(lái)，同時(shí)將右邊的抄手角翻折過(guò)去和左邊的抄手角粘合。

【原創(chuàng)章】
重慶市煮打哥餐飲有限公司成立于2014年，借地口味、“理論+實(shí)操+實(shí)踐”三合一培訓(xùn)、完善的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)短時(shí)間成為重慶面生力量表。榮獲多項(xiàng)政府榮譽(yù)，得到一致肯定。通，沒(méi)有二兩三兩之說(shuō)，只有大碗碗之分。那么這個(gè)大碗碗應(yīng)該如何定量呢？面條和米線又不一樣，米線質(zhì)地比較硬，如果沒(méi)有挽好很容易松散，而面條比較軟，怎樣挽都好。這方案，業(yè)派師傅幫促持。公司負(fù)責(zé)店面裝修整設(shè)計(jì)。原料有兩種方案，一是您己采購(gòu)，或者公司提供統(tǒng)一采購(gòu)方，幫您采購(gòu)，您照學(xué)習(xí)的技藝己配比。二是公司可以為您方案，業(yè)派師傅幫促持。公司負(fù)責(zé)店面裝修整設(shè)計(jì)。原料有兩種方案，一是您己采購(gòu)，或者公司提供統(tǒng)一采購(gòu)方，幫您采購(gòu)，您照學(xué)習(xí)的技藝己配比。二是公司可以為您方案，業(yè)派師傅幫促持。公司負(fù)責(zé)店面裝修整設(shè)計(jì)。原料有兩種方案，一是您己采購(gòu)，或者公司提供統(tǒng)一采購(gòu)方，幫您采購(gòu)，您照學(xué)習(xí)的技藝己配比。二是公司可以為您