怎么確定冷藏庫的庫溫

首先要確定儲藏什么食品，儲藏多長時間，這兩點很重要。如肉類儲藏在-18℃冷庫內(nèi)，可保存4~6個月，儲藏在-23℃冷庫內(nèi)，可保存8~12個月，如果這批肉不需要存儲8~12個月，而只需存儲4~6個月，那么你花了能夠存儲肉類8~12個月的設(shè)備的來存儲4~6個月的肉類，將會損失很多一次性投資的資金和以后運行中的費用，這樣就得不償失了。

一般專業(yè)的冷藏庫，如肉類批發(fā)，可將庫溫設(shè)定在-15℃~-18℃，一般非專業(yè)冷藏庫，如食堂、商店等，不需要存儲很長時間。一般定在-15℃即可。

重慶冷庫安裝時需要注意的一些小細節(jié)

對于一個專業(yè)冷庫安裝公司，如何才能裝置一套最有保障且省電的冷庫，可以說是所有消費者及公司最為關(guān)注的，針對這一問題，我們要從細節(jié)做好，那么我們要注意哪些地方呢？下面藝寒制冷小編為您介紹。

1.冷庫安裝時為了使冷庫內(nèi)保持一定的低溫：冷庫的地板、墻壁及平頂都得敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。

2.為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。3.冷庫安裝要防止空氣的滲透和水蒸汽的擴散。

4.冷庫安裝時要保持防潮隔氣性能和良好的密封性。因為室外空氣進入冷庫庫體時不但會增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞。

5.冷庫的各部分構(gòu)造和冷庫的建筑材料要有足夠的抗凍性能。因為冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，損壞嚴重的話，甚至有可能使得冷庫不能使用。當(dāng)然，冷庫安裝是個相當(dāng)專業(yè)又復(fù)雜的工程，要注意的多之又多，希望以上幾點對大家有所幫助。　藝寒制冷作為中國制冷連鎖fu務(wù)平臺，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。

保鮮冷庫建好后該如何儲存蔬菜

很多人對于安徽冷庫保鮮冷庫的使用方法還存在疑惑，蔬菜是家家戶戶的必備食品之一，蔬菜的保存方式其實也很重要呢！下面，安徽冷庫小編為大家分享一下蔬菜保鮮的注意事項，相信很多人看完后能明白這方面的小知識。 首先，挑選蔬菜的時候要仔細逐個的進行挑選，這樣做的原因是把有蟲子咬壞、帶有機械損傷、成熟度不同的蔬菜進行剔除，這樣更加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，營養(yǎng)物質(zhì)。可以說是微生物的天地，很多微生物都是在蟲子咬壞、有傷口的地方快速繁衍，微生物繁殖速度快而且會導(dǎo)致蔬菜的傳染，會影響其他新鮮的蔬菜保存。

其次，對于質(zhì)量好、可以長期保存的新鮮蔬菜，要用特定的紙bao裹住，整個過程都要輕輕拿起和輕輕放下，防止因為工作時候粗手粗腳導(dǎo)致蔬菜受到損傷。

{zh1}，所有蔬菜全部放進保鮮冷庫后， 先進行冷卻，進行逐漸降溫，逐步降溫可以防止一些蔬菜發(fā)生病害。儲存的過程中還要定期查看蔬菜的情況，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜的水分流失比較嚴重，發(fā)生了干枯、萎縮等不好的現(xiàn)象，那么就需要對保鮮冷庫進行濕度上的調(diào)解。

物流冷庫 

1,上海冷庫食品安全關(guān)系到人類的身體健康甚至生命安全,確保食品質(zhì)量和安全的要求是 的;

2,快餐食品保質(zhì)期短,質(zhì)量損失,決定了食品冷鏈物流運作的效率;

3,食物的多樣性和不同儲存溫度和濕度要求,決定了食品物流的工作環(huán)境的多樣性;

4、冷藏儲存食品供應(yīng)鏈的一個重要環(huán)節(jié),產(chǎn)品有可追溯性要求。