散白酒也是有中白酒，與成品酒相比就是沒(méi)有bao裝，在釀造工藝上是沒(méi)有區(qū)別的，下面就由玖號(hào)窖酒業(yè)來(lái)為我們介紹一下如何釀造散白酒和鑒定好散白酒吧。

基本釀造

散酒的釀造原料主要有原料，輔料，酒曲，酒母，水等，釀酒工藝主要有固態(tài)法和液態(tài)法兩種。對(duì)散酒通過(guò)感官檢驗(yàn)及理化指標(biāo)的控制來(lái)保證其質(zhì)量。品種多，檔次全。

基本鑒定

散酒在感官鑒別散酒的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時(shí)，應(yīng)主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測(cè)定與評(píng)價(jià)。在目測(cè)散酒色澤時(shí)，應(yīng)先觀察其透明度，并顛倒，檢查底部有無(wú)雜質(zhì)下沉，或者有無(wú)懸浮物等，然后再倒入燒杯內(nèi)白色背景觀察其顏色。散酒的氣味和滋味是評(píng)價(jià)散酒質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，應(yīng)在常溫下進(jìn)行，開(kāi)瓶后立即進(jìn)行品嘗。

很多人在創(chuàng)業(yè)前期選擇加盟一家散白酒公司進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，不是無(wú)緣無(wú)故的去選擇加盟，而是因?yàn)榧用丝梢越档蛣?chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，從而輕松成功創(chuàng)業(yè)，下面就由玖號(hào)窖酒業(yè)來(lái)具體說(shuō)一說(shuō)，散白酒加盟到底有哪些保障吧？

1、品質(zhì)保證，加盟散白酒公司時(shí)候一定要選擇純糧散白酒，查看廠家資質(zhì)，只有這樣我們才能放心的去加盟，也是只有正經(jīng)的廠家，他們的酒才會(huì)有品質(zhì)保證，不會(huì)出現(xiàn)斷貨，缺貨，酒質(zhì)不過(guò)關(guān)等問(wèn)題，因?yàn)榇髲S家，講究的都是長(zhǎng)久合作，不是一錘子買賣。

2、fu務(wù)保證，除了品質(zhì)保證最重要的便是fu務(wù)保證，fu務(wù)保證可以為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)很好的合作伙伴，有什么不懂的，需要什么問(wèn)題，及時(shí)溝通，及時(shí)解決，方便快捷，多方位為加盟商慮。保證加盟商可以無(wú)憂輕松創(chuàng)業(yè)。

散白酒就是沒(méi)有bao裝的散酒，與成品酒的釀造工藝沒(méi)有區(qū)別，但是物美價(jià)廉就是散白酒的優(yōu)勢(shì)，那么目前的市場(chǎng)情況怎么樣呢，下面就由玖號(hào)窖酒業(yè)來(lái)為大家講一講吧。

散酒市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀和未來(lái)前景分析

散酒如果從國(guó)內(nèi)和國(guó)際白酒企業(yè)發(fā)展道路看，目前散酒營(yíng)銷和生存只是一種短期性過(guò)渡行為。因?yàn)?，散酒市?chǎng)的存在和發(fā)展條件取決于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和繁榮，散酒生存空間就會(huì)慢慢消失；市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩和滯后，散酒市場(chǎng)就會(huì)復(fù)蘇和有潛力可挖。因此，某些白酒企業(yè)在經(jīng)營(yíng)散酒銷售生產(chǎn)同時(shí)，是否要大力開(kāi)發(fā)市場(chǎng)和品牌力度要持慎重態(tài)度。另一方面，某些白酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較好，對(duì)散酒經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)時(shí)不可作為主導(dǎo)品牌開(kāi)發(fā)和占領(lǐng)市場(chǎng)拳頭品牌。目的是預(yù)防市場(chǎng)陡變?cè)斐善髽I(yè)產(chǎn)品和bao裝積壓，使企業(yè)損失巨大。而且企業(yè)在白酒調(diào)整組合結(jié)束。白酒市場(chǎng)全.面復(fù)蘇情況下，規(guī)?；⒕茽I(yíng)銷品牌最不利于企業(yè)形象和品牌價(jià)值升級(jí)，以致使企業(yè)良好的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)受控于低檔酒的聲譽(yù)陷阱。

桶裝散酒因?yàn)榫凭雀?、價(jià)格低廉還被用來(lái)制作藥酒，通過(guò)泡制各種中藥來(lái)達(dá)到各種治.療效果。如人參、何首烏、毒蛇、蝎子等經(jīng)常被用作制作藥酒的原料。