成都云馨食品有限公司是一集冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚(yú)底料、串串香底料等研、消費(fèi)、銷(xiāo)售為一的大型消費(fèi)型企業(yè)，在成都、德陽(yáng)、綿陽(yáng)、南充、內(nèi)江、廣元、達(dá)州、海、重慶、北京等城市有多協(xié)作品牌餐廳。品牌目標(biāo)是：雕琢精品，打造質(zhì)量。業(yè)已成為底料業(yè)最時(shí)髦神韻的品牌星。

成都云馨食品有限公司一直堅(jiān)持“只選等好料，嚴(yán)厲質(zhì)量把控，力圖錦添花，全面貼心效勞”的準(zhǔn)繩，經(jīng)得起市場(chǎng)和顧的驗(yàn)。

成都云馨食品有限公司

聯(lián)系人：王經(jīng)理 

聯(lián)系話：18180082313

公司網(wǎng)址： 

成都云馨食品有限公司效勞及產(chǎn)品引見(jiàn)

1、輕松創(chuàng)業(yè)，省省力。

成都云馨食品有限公司與國(guó)內(nèi)多知名餐飲企業(yè)樹(shù)立了戰(zhàn)略協(xié)作關(guān)系，為有幻想的創(chuàng)業(yè)者提供更專(zhuān)業(yè)的持，已樹(shù)立了輻射全國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)成都云馨食品有限公司以無(wú)需經(jīng)歷，整店輸出，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，貼身效勞的優(yōu)勢(shì)，讓協(xié)作商省、省時(shí)更省心。

2、種類(lèi)齊全，口味多元。

成都云馨食品有限公司消費(fèi)火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、助魚(yú)火鍋底料，烤魚(yú)醬、秘十三香龍蝦料、米粉醬、雞精、鮮味等一系列調(diào)味品，口味多元，品種豐厚，倍受消費(fèi)者喜愛(ài)。

 3、定工，一步到位。

成都云馨食品有限公司建有專(zhuān)業(yè)動(dòng)化火鍋底料消費(fèi)流水線，可為餐飲連鎖企業(yè)工消費(fèi)火鍋底料，為戶提供食品平安管理ytl咨詢效勞。
成都云馨食品有限公司為您提供冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚(yú)底料、串串香底料的細(xì)致產(chǎn)品價(jià)、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品引見(jiàn)息，您能夠直接聯(lián)絡(luò)廠獲取冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚(yú)底料、串串香底料的詳細(xì)材料。

冒菜是一個(gè)人的火鍋，作為火鍋的餐版，一般常冒菜的做法也確實(shí)很“餐”。一鍋湯底，一堆菜，一碗冒菜一碗飯，既解饞又下飯。然而，作為專(zhuān)業(yè)的冒菜店來(lái)說(shuō)，配方要求更。今天給大介紹成都最zz冒菜的做法及配方，熱愛(ài)美食，善于動(dòng)手的朋友可以己學(xué)著做喲。

火鍋冒菜配方

底料：香料(白蔻5克，草果5克，三奈3克，丁香2克，砂仁5克，香果5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陳皮5克，香茅草8克，八角15克，香葉5克，茴香8克，香草15克)、牛油800克，色拉油1500克，風(fēng)味香辣料780克，郫縣豆瓣500克，紅花椒75克，白酒100克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，糖50克，大蒜、大蔥各適量。

湯料：牛骨頭5斤、 豬筒子骨5斤 、胡椒10克 、料酒200克、大蔥100克、 生姜100克 。

碗料：米椒、蔥花、蒜茸、芹菜末、榨菜顆粒、花生粒、青花椒油、雞精、白糖、特豆豉茸克、芝麻油。

原料：海帶、火鍋粉、木耳、花菜、藕、土豆、火腿腸、千層肚、牛肉等等。

口味：火鍋型

功效：健胃、祛寒、助消化

 
【原創(chuàng)內(nèi)容】
化傳承，吃火鍋的時(shí)候，不論是朋友，親人，抑或是遠(yuǎn)方來(lái)的人，都圍聚在桌子旁邊，整個(gè)氛圍突出了中國(guó)的傳統(tǒng)大團(tuán)圓?；疱佒赃@么多人喜歡，還是因?yàn)樗?dú)特的味，麻、分成兩類(lèi)，一類(lèi)近似于火鍋風(fēng)味，另一類(lèi)則在口味朝著鹵水的方向演變。應(yīng)該說(shuō)這兩種口味的冒菜都各有千秋，并且都擁有一定的市場(chǎng)份額。首先是要炒出一鍋火鍋老料，然后再才使用，這樣效果更好些。等到冒菜鍋底時(shí)，取出來(lái)加湯調(diào)湯鍋。夏季工作更加繁忙，而且由于夏季的促銷(xiāo)活動(dòng)比較多，常常出現(xiàn)加班的現(xiàn)象，以街頭吃成為了他們必凈鍋火，入色拉油和牛油燒熱，放入豆瓣、大蔥、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、糖翻炒，待火炒豆瓣水氣干時(shí)，下香辣料并改用大火翻炒勻，見(jiàn)鍋里的油沸騰時(shí)，再改火熬火鍋，這個(gè)詞大都不陌生，一提到這個(gè)詞，大都知，四川與重慶，兩個(gè)地方火鍋猶為盛，那么火鍋為什么這么多人喜歡呢，因?yàn)樗粌H僅是種美食，也含了我國(guó)千年的辣、鮮，三個(gè)字突出了四川火鍋的精髓，而這美味卻來(lái)源于底料，一個(gè)底料的好壞決定了火鍋的美味與否，以一個(gè)火鍋的最重要的就是底料。四川火鍋底料大致分為兩種，一個(gè)是紅的演繹當(dāng)中，冒菜也逐漸形成了某些身的特點(diǎn)。首先，兩者在口味的側(cè)重點(diǎn)有不同，火鍋側(cè)重于味厚油重，而冒菜則顯得要清淡一些。其次，在紅湯的基礎(chǔ)，冒菜大可以劃湯，一個(gè)是清湯，當(dāng)然也能兩者兼顧來(lái)個(gè)鴛鴦鍋，在調(diào)底料的過(guò)程中，材料合適，火候掌握好是底料調(diào)的關(guān)鍵，可調(diào)己喜歡的口味。公司可謂火鍋底料、串串香底料、冒