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菠菜面,陜西地區(qū)的一種特色面食小吃,是流行于陜西地區(qū)的一種,面條吃法是加入菠菜汁和面做成的面條,經(jīng)石磨加工的面粉,不含任何添加劑;而且菠菜面含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)微量元素,菠菜的維生素B1B2的成份含量也特別高。除此之外菠菜還含有大量的維生素E,是一般面粉的十八倍。同時(shí)菠菜還含有麥麩和小麥胚芽油,如果我們可以長(zhǎng)期食用菠菜面,是可以預(yù)防很多富貴病的。特別是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),到了老年的時(shí)候無(wú)病一身輕不是嗎!石磨菠菜面是一種健康的綠色食品,老少皆宜、是真正的綠色食品,健康食品!