用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅、烙餅、餅絲、烙饃、水烙饃、春卷皮、筋餅、單餅、朝天鍋餅以及其他品種面餅的使用
1、外形美觀、做工精細(xì)，高品質(zhì)不銹鋼、鑄鋁材質(zhì)。
2、速度快，預(yù)設(shè)加熱溫度和加熱時(shí)間，能在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)（僅需數(shù)秒）完成壓制和加熱工作。
3、效率高，每小時(shí)可做千張餅；成本低，每千張耗電量不足1元錢。
4、成型好，由機(jī)器模具壓制做出的烤鴨餅厚薄統(tǒng)一、光滑圓潤(rùn)、加熱均勻、口感更好。
5、操作簡(jiǎn)單，使用時(shí)打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)定加熱時(shí)間和加熱溫度，按下模具啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，壓餅機(jī)模具壓下，設(shè)定時(shí)間完成時(shí)自動(dòng)復(fù)位。
6、自動(dòng)化程度高。溫控表顯示上、下加熱溫度。達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)停止加熱，低于設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)通電加熱。
 操作方式
1、連接氣泵調(diào)整適當(dāng)氣壓。

2、設(shè)定加熱時(shí)間。面團(tuán)克重、模具大小與加熱時(shí)間有關(guān)。 
3、啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)加熱。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。
4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。
5、按下模具啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，上模具壓下，自動(dòng)壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時(shí)間完成，上模具自動(dòng)升起復(fù)位。
6、取出面餅，放置下一塊面團(tuán)。技術(shù)參數(shù)