重慶火鍋加盟選哪家
重慶火鍋加盟選對(duì)品牌很重要
老連長(zhǎng)重慶火鍋加盟品牌是一個(gè)重慶火鍋加盟品牌phqs的品牌，也是一個(gè)重慶20強(qiáng)餐飲企業(yè)旗下的一個(gè)火鍋品牌，擁有自己的專業(yè)顧問團(tuán)隊(duì)，從加盟商決定加盟開始就在準(zhǔn)備，從店面選擇，店內(nèi)裝修，餐具，店內(nèi)設(shè)備，試營(yíng)業(yè)，正式營(yíng)業(yè)，開業(yè)宣傳他們都會(huì)幫助加盟商完成，一遍讓加盟商能更好的掌握店內(nèi)運(yùn)營(yíng)，讓加盟商能如愿以償?shù)拈_一家屬于自己的火鍋店。
加盟扶持
宣傳支持：有著一直專業(yè)的宣傳團(tuán)隊(duì)，在當(dāng)?shù)仄瑓^(qū)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳。快速打響店面在當(dāng)?shù)氐闹取?/span>
廣告支持：根據(jù)營(yíng)銷策劃進(jìn)行有計(jì)劃的廣告投放，盡快的曝光這個(gè)品牌，提高店內(nèi)人氣和客流量。
技術(shù)支持：加盟商可以自己來，也可以派人來，我們有專業(yè)人員進(jìn)行一對(duì)一的技術(shù)培訓(xùn)。
底料提供：健康，綠色的底料由總部統(tǒng)一配送，保證了味道的穩(wěn)定性。
保護(hù)支持：幫助加盟商防止各種危機(jī)，能在危機(jī)的時(shí)候盡量保證加盟商的利益。
雇傭及培訓(xùn)；雇傭員工，員工培訓(xùn)，員工管理
有師傅商店帶店，更好的保障了收入的穩(wěn)定性。
老連長(zhǎng)老火鍋有著一個(gè)強(qiáng)大的文化背景，也有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α＜用死线B長(zhǎng)老火鍋實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)致富夢(mèng)。
重慶火鍋加盟
關(guān)于重慶火鍋，那些你不知道的事
重慶，中國的火鍋之鄉(xiāng)。眾所周知，重慶人愛吃火鍋，也會(huì)吃火鍋。作為一種美食，火鍋儼然已經(jīng)成為重慶的名片，而重慶人對(duì)于火鍋的研究更是不斷創(chuàng)新。魚火鍋、串串火鍋、九宮格火鍋等層出不窮的吃法，也讓人應(yīng)接不暇。重慶火鍋，充分定義了“麻與辣”的美味。
據(jù)說，重慶有近3萬家火鍋加盟店，直接從業(yè)人員有50多萬人，山城的上空中都彌漫著火鍋的麻辣鮮香。
重慶火鍋?zhàn)畛跗鹪从诔扉T一帶，當(dāng)時(shí)的碼頭工人支一口簡(jiǎn)單的鍋，將碼頭邊沒人要的動(dòng)物內(nèi)臟或頭、蹄等下水，簡(jiǎn)單處理，放入鍋中，加入辣椒、老姜煮而食之，形成最早的——毛肚火鍋。
最初毛肚火鍋只是出現(xiàn)在一個(gè)個(gè)移動(dòng)的擔(dān)子上，食客們紛紛圍著小攤，每人各占一角，邊燙邊吃，既便宜又好吃，受到了碼頭工人們的喜愛。
重慶火鍋開始形成在1931年，當(dāng)時(shí)重慶出現(xiàn)了第1家專業(yè)火鍋，將移動(dòng)的小擔(dān)子轉(zhuǎn)移到店面門市，食客在店內(nèi)坐而食之，調(diào)味用料食材都有所增加。隨著時(shí)間的進(jìn)程，逐漸火鍋成為了重慶的象征。
重慶火鍋底料
火鍋的關(guān)鍵在于底料，重慶火鍋的鍋底麻辣鮮香、厚味重油。好吃的重慶火鍋重要的是火鍋底料的炒制，重慶每一個(gè)火鍋加盟店都有自己獨(dú)特的底料炒制方法，每一家的味道也有所不同的。
底料的精髓源于配料、配方，選用上好的原材料。由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅精挑細(xì)選秘制而成，底料的香味隨著牛油的煮化慢慢濃郁起來，鍋上滿滿浮起紅彤彤的辣椒，瞬間點(diǎn)燃你的味蕾。
火鍋配菜
選好了鍋底料，涮菜的涮菜的選擇也相當(dāng)重要，毛肚、鴨腸、黃喉、牛肉片、酥肉豬腦花、香菜肉丸、腰花是重慶火鍋中常見的葷菜涮菜。
除了葷菜，素菜的種類也是比較多的， 藕片、金針菇、豆芽、豆皮、土豆、黃瓜等等，只有好吃的，沒有不能涮的菜。
火鍋蘸料
蘸料在火鍋中起畫龍點(diǎn)睛的作用，好吃的蘸料讓火鍋的味道再次上升一個(gè)層次。重慶火鍋蘸料有油碟和干碟，吃油碟將香油，辣椒油，蒜泥混合調(diào)味。吃干碟將辣椒面、花椒面、味精混合調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)和。
立冬之后，天氣漸冷，和朋友家人圍坐在一起，吃頓zz的重慶火鍋。在寒冷的冬季，來場(chǎng)酣暢淋漓的火鍋聚會(huì)，全身透露出爽快，才是一年最幸福的事情。
重慶火鍋加盟選哪家
重慶火鍋在吃法上獨(dú)樹一幟
昔日的老火鍋館內(nèi)，特1制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時(shí)脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢(shì)是其他地區(qū)無法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。
