聯(lián)系人：張思漫

手機/V_：131 6895 9102

QQ：3453662219

V_公眾號：T131 6895 9102

地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓

醬香型白酒為什么得收藏與飲用

得加盟理，零售唐三鏡品牌醬香型白酒 

醬香型白酒是白酒中{wy}可以起到保健作用、身體傷害最的白酒。 

{dy} 

醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，溫堆積，入池酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的V_生物群的共同作用下，各種有益的V_生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能也就蘊含其中了。  13168959102
 第二 
易揮物質(zhì)。醬香酒蒸餾時接酒溫度達40度以，比其它酒接酒時的溫度達近一倍，溫下易揮物質(zhì)然揮掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以的存貯，貯存損失達2%以，很顯然容易揮的物質(zhì)又被揮掉了很大一部分，以酒體中保存的易揮物質(zhì)，然人體的刺激，有益于健康。

第三  

醬香型酒的酸度，是其它酒的35倍，而且主要以和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。教和佛教也很重酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。 
第四   
醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 
第五  
醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力{zh0}，加之醬香酒的貯存時間較長，離的酒分子，以身體的刺激，有利于健康是不言而喻的。

第六 

醬香酒是tr酵產(chǎn)品。由于這種酒今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，以即使有人想通過添加合成劑做也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。 
第七  
醬香酒中存在SOD和屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧由基專一清掃劑，主要功能是qc體內(nèi)多余的由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生屬硫蛋白，屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。屬硫蛋白肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。 
第八 
醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)而還下降。

收藏價

醬香型白酒越陳越香。醬香型白酒的特殊釀造工藝決定了它能夠充分利用V_生物群并揮它們身的效應(yīng)，使其達到“越陳越香”的境。首先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造然酵的{ctr}產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(括色素、甜味劑、香精等)，這在國內(nèi)外有白酒中是{dywe}的。 
為什么醬香型白酒不添加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢？我們知絕大多數(shù)白酒之以無法做到越陳越香，主要的一個原因就是因為長時間存放，酒中的“添加成分”逐漸揮，相應(yīng)的香氣也就逐漸降低。因為目前國內(nèi)外水平尚不能達到檢測出醬香型白酒有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺的主體香）。由于醬香型白酒今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，以即使有人想通過添加合成劑做也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。以收藏價可想而知。 

我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)酵法，在酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、粱殼、花生皮等。

酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進行酵的糖，這樣才能為酵母利用，這一過程稱之為糖化，用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），曲（生產(chǎn)曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。

此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精酵，這一過程用的酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當(dāng)純粹的擴大培養(yǎng)，得的酵母菌殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)多用大缸酒母。