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醬香型白酒為什么得收藏與飲用
得加盟理，零售唐三鏡品牌醬香型白酒
醬香型白酒是白酒中{wy}可以起到保健作用、身體傷害最的白酒。
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醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，溫堆積，入池酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的V_生物群的共同作用下，各種有益的V_生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能也就蘊(yùn)含其中了。 13168959102
第二
易揮物質(zhì)。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度達(dá)40度以，比其它酒接酒時(shí)的溫度達(dá)近一倍，溫下易揮物質(zhì)然揮掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以的存貯，貯存損失達(dá)2%以，很顯然容易揮的物質(zhì)又被揮掉了很大一部分，以酒體中保存的易揮物質(zhì)，然人體的刺激，有益于健康。
第三
醬香型酒的酸度，是其它酒的35倍，而且主要以和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。教和佛教也很重酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。
第四
醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
第五
醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力{zh0}，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長，離的酒分子，以身體的刺激，有利于健康是不言而喻的。
第六
醬香酒是tr酵產(chǎn)品。由于這種酒今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，以即使有人想通過添加合成劑做也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。
第七
醬香酒中存在SOD和屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧由基專一清掃劑，主要功能是qc體內(nèi)多余的由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生屬硫蛋白，屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。屬硫蛋白肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。
第八
醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)而還下降。
收藏價(jià)
醬香型白酒越陳越香。醬香型白酒的特殊釀造工藝決定了它能夠充分利用V_生物群并揮它們身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境。首先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造然酵的{ctr}產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(括色素、甜味劑、香精等)，這在國內(nèi)外有白酒中是{dywe}的。
為什么醬香型白酒不添加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢？我們知絕大多數(shù)白酒之以無法做到越陳越香，主要的一個(gè)原因就是因?yàn)殚L時(shí)間存放，酒中的“添加成分”逐漸揮，相應(yīng)的香氣也就逐漸降低。因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)外水平尚不能達(dá)到檢測(cè)出醬香型白酒有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺(tái)的主體香）。由于醬香型白酒今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，以即使有人想通過添加合成劑做也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。以收藏價(jià)可想而知。
茅臺(tái)鎮(zhèn)惟有將酒做好，做大才能創(chuàng)造財(cái)富。經(jīng)歷過數(shù)年的歲月風(fēng)雨洗涮，茅臺(tái)酒與茅臺(tái)人早已是互相滲透，達(dá)到了人酒合一的狀態(tài)。在茅臺(tái)的幾天里，我有幸見識(shí)了茅臺(tái)酒從源頭制作到烤酒，貯藏，再到勾兌的過程。茅臺(tái)酒是以紅粱（產(chǎn)仁懷地區(qū)的紅糯粱），麥為曲，當(dāng)?shù)爻嗨由尘乃疄槿笤现谱鞫伞?/SPAN>
茅臺(tái)鎮(zhèn)有著得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，該地在群山環(huán)抱之中，整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)是處在一個(gè)盆地之中。相傳過了茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)地方，產(chǎn)的酒口味就難與茅臺(tái)相比。這與釀造茅臺(tái)酒的特殊環(huán)境要求，水源，溫度和濕度，生物酵等等都有著密切的關(guān)系。被稱為氣候的地理位置是先決條件，傳統(tǒng)工藝釀造為基礎(chǔ)，決定了茅臺(tái)酒風(fēng)格幽雅，醬香型味濃郁的特點(diǎn)。
當(dāng)?shù)厝司坪歪勗炀频脑虾苁亲駨暮蛧?yán)謹(jǐn)，每每戶酒有著一種根深蒂固的感。在茅臺(tái)鎮(zhèn)喝酒，如果你真的喝不下了{(lán)zh0}也不要倒掉，雖然茅臺(tái)人熱好，但在這里，酒被他們作貝，在他們心中，任意糟蹋或浪費(fèi)酒是莫大的罪過。而釀酒作坊每年初次釀酒都拜請(qǐng)酒仙，祭拜制酒先祖杜康。以求神靈保佑他們釀造出源源不斷的美酒。
