長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、務四位于一體，專業(yè)為學校、機關(guān)位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設(shè)備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚設(shè)備維修的節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務型企業(yè)。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、效”的務理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務成為有核心競爭力的節(jié)能商用廚定制務商。

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士（）

手機：13739053096

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網(wǎng)址： 

地址:湖南省長沙市雨花區(qū)橋友誼大市場塘垅區(qū)13棟（橋現(xiàn)代商貿(mào)城面）

 

 

大氣污染防治法

處罰條例

第九十一條　違本法規(guī)定，排放油煙的飲食務業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以地方人民政府確定的監(jiān)督管理部責令改正，處5000元以5萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業(yè)整治。

違本法規(guī)定，在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙的商住綜合T18936734742(不是聯(lián)系方式)樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的飲食務項目的，由縣級以地方人民政府確定的監(jiān)督管理部責令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處1萬元以10萬元以下的罰款。

 

餐飲油煙廢氣量計算

根據(jù)廚通風標準設(shè)計規(guī)范，烹飪廚方需安裝集煙罩，通風工程排煙量需照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設(shè)計。

根據(jù)Q=3600V·S

Q：排煙量—m3/h      V：截面風速—m/s      S：集煙截面—㎡

截面風速0.6設(shè)計，即每平方米煙罩截面排煙量為:

 Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h

 

油煙治理目標

煙氣排放出口符合《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483-2001）的排放要求，實現(xiàn)達標排放；

 

附表:飲食業(yè)位的油煙最允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施{zd1}去除效率

規(guī)模	型	中型	大型
最允許排放濃度(mg/m3)	2.0
凈化設(shè)施{zd1}去除效率(%)	60	70	85

 

 

餐飲油煙空排放要求 

額定風量下，油煙凈化設(shè)備凈化效率要求：85%以。 

在城市郊區(qū)，一般餐飲油煙的排放要求比較低，油煙經(jīng)過凈化處理后，經(jīng)由風管排出，在建筑物樓頂達標排放。即油煙排放達到《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求。

 

餐飲油煙低空排放要求

額定風量下，油煙凈化設(shè)備凈化效率要求：95%以。

在城市居民區(qū)、商業(yè)區(qū)，一般餐飲油煙的排放要求比較苛刻，建筑物外墻不能安裝風管，只能低空排放。即使油煙排放達到《飲食業(yè)油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油煙擾民被訴，因此油煙凈化設(shè)備的凈化效率要求比較，額定風量下，凈化效率需達95%以。

 

靜式油煙凈化設(shè)備的工作原理

靜式餐飲油煙凈化設(shè)備是利用極在壓場中射出來的子，以及由子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶，再利用場的作用，使帶油煙粒子被陽極吸附，以達到除油煙的目的。由于子的直徑非常，其粒徑比油煙粒子的粒徑要很多數(shù)量級。而且場中子的密度很（可達到1億/cm3的數(shù)量級），可以說無不在。處在場中的油煙粒子很容易被子捕捉（即荷），油煙粒子在場中的荷是遵循一定機理的必然現(xiàn)象，而不是簡的偶爾碰撞引起的。從理論：括場荷和擴散荷。場荷是由于油煙粒子的相介常數(shù)大于1，在場中油煙粒子周圍的力線生變化，使力線與油煙粒子表面相，沿著力線運動的離子必然與油煙粒子碰撞并將荷傳給油煙粒子；擴散荷是離子在空氣中因熱運動而擴散，當接近塵粒時產(chǎn)生像力互相吸引而荷。

場的設(shè)計使油煙粒子的運動速度較低，一般在零點幾秒內(nèi)便能使油煙粒子荷足夠的荷，帶粒子在場中受到場力（庫侖力）的作用，其結(jié)果是油煙粒子被吸附到陽極。因此除油煙的除油煙率非常，而且特別適用于捕捉粒徑較和重量較輕的油煙粒子。

 

 

油煙凈化器安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點應及時從重安裝轉(zhuǎn)移到重運行來。通過加強設(shè)備運轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度，提設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)率。各地應鼓勵油煙凈化器生產(chǎn)廠建立油煙凈化器運營公司，代理多產(chǎn)品，專業(yè)負責設(shè)備的維護和運行。飲食業(yè)業(yè)主與運營公司或生產(chǎn)廠可訂務合同，明確分工和責任，以有利于將油煙凈化器的運行管理落到實處。

當前市場應用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿足環(huán)境保護法規(guī)和標準的要求，但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠過多、生產(chǎn)規(guī)模偏、技術(shù)含量不，以及市場不正當競爭等問題。應探討進一步提油煙排放標準和產(chǎn)品認技術(shù)要求，通過提油煙凈化器能指標(如凈化效率、阻力、VOC指標要求等)，規(guī)范和引導市場，扶優(yōu)壓劣，提油煙凈化的技術(shù)水平。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
型的放式廚，都可以根據(jù)己的喜好由組合。廚在布局也不斷變化，設(shè)計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統(tǒng)布局，儲存空間更大的升柜成了替代品，柜體，幾面都不靠墻，水管線從地下走，空間更簡潔。業(yè)內(nèi)人士預測，櫥柜將成為集收納儲存，洗滌切配，蒸煮型的放式廚，都可以根據(jù)己的喜好由組合。廚在布局也不斷變化，設(shè)計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統(tǒng)布局，儲存空間更大的升柜成了替代品，柜體，幾面都不靠墻，水管線從地下走，空間更簡潔。業(yè)內(nèi)人士預測，櫥柜將成為集收納儲存，洗滌切配，蒸煮果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設(shè)備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板風格，在廚的設(shè)計中就摒棄有不必要的繁復節(jié)，剩下最本質(zhì)的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁型的放式廚，都可以根據(jù)己的喜好由組合。廚在布局也不斷變化，設(shè)計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統(tǒng)布局，儲存空間更大的升柜成了替代品，柜體，幾面都不靠墻，水管線從地下走，空間更簡潔。業(yè)內(nèi)人士預測，櫥柜將成為集收納儲存，洗滌切配，蒸煮未來市場的話語權(quán)和制點，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務來為品牌添光彩。同理，價格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種任感。時代賦予廚設(shè)備企業(yè)的使：首先，廚設(shè)備行業(yè)應該不以當下的利潤為中己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡.廚臺面功能更加強大，烹飪區(qū)域?qū)⑦M一步擴張，抽油煙機將出現(xiàn)更多下排式解決方案，臺面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.風格，在廚的設(shè)計中就摒棄有不必要的繁復節(jié)，剩下最本質(zhì)的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁