杭州飄飄香餐飲集團,創(chuàng)建于2004年,飄飄香集團圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經營、加盟直營渠道建設三大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模,深入推進、自主創(chuàng)、發(fā)展壯大。固話:057188487572
飄飄香餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質服務以星星之火,掀起燎原之勢,在中國大陸設立杭州、廣州、深圳、上海、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京,十二大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地,現有員工1000余人,總部辦公面積10000余平方,打造了以500公里為業(yè)務半徑、整個大陸業(yè)務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋,為飄飄香旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎。
飄飄香小吃培訓有早餐、夜市、快餐、飲品四大類別、其中最為火爆,最有特色的燒烤、烤魚、砂鍋粥、早餐包子、粉面、特色小炒、木桶飯、豬腳飯、最 飲品貢茶、皇茶、以及市場最小吃雞翅包飯、脆皮玉米,火焰醉鵝等。公司擁有上百人的技術研發(fā)團隊,各種小吃應有盡有!!!
飄飄香的優(yōu)勢所在:
· 項目品牌:飄飄香
· 學習內容:全套技術,政府扶持,指定項目免費學,由政府補貼
· 培訓品種:早餐、夜宵、燒烤、烤魚、酸辣粉、麻辣燙等市面上小吃餐飲品種!
· 學習時間:3-12天【不限學習時間,包教包會,學會為止】
· 學習方式:現場一對一教學,學員實際操作。
· 原料設備:免費使用
· 售后服務:免費{yj}售后服務和免費返校技術升級
· 面向人群:零基礎、學技術、想創(chuàng)業(yè)
· 優(yōu)惠活動:學三送二,一人報名兩人可學習,再送小吃車
老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間,返校復學不收任何費用。
杭州公司:杭州市江干區(qū)客運中心站(江干區(qū)九堡家宛二區(qū)七排19-21號)
電話:15158811187 / 0571-88487572
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烹調羊肉的方法有很多,只有“對癥下藥”,才能達到{zh0}的去膻效果。下面,美廚邦小編為你介紹教你如何去除羊膻味
1.爆炒,起鍋加香油
爆炒時用蔥、姜、蒜熗鍋,能減輕羊肉的膻味?;虻妊蛉獬吹桨胧斓臅r候,放入醬油、醋、料酒等煸炒幾下,起鍋再加入少許香油,這樣炒出來的羊肉味道鮮香,基本沒有膻味。蔥爆羊肉經典的做法是,一斤羊肉搭配一斤大蔥。先用一半切好的大蔥和羊肉一起炒,同時加入醬油等調料。等羊肉炒到半熟,再加入另外一半大蔥,等到出鍋時,羊肉的膻味基本就沒了。
2.煮、燉、燜,加白蘿卜
從中醫(yī)角度來說,白蘿卜性寒涼,能rz清火,而羊肉比較溫熱,因此兩者在寒熱方面比較平衡。更重要的是,兩者搭配既能減少白蘿卜的辣味,也能減少羊肉的膻味。此外,這樣的搭配不但營養(yǎng)互補,還能減輕羊肉的油膩感。除了白蘿卜,加胡蘿卜或紅棗、陳皮等一起燉,也是簡便又營養(yǎng)的除膻方法。
3.做餡,拌花椒粉
用羊肉調餡時,拌入一些花椒粉、蔥末、姜末,不僅膻味減小,還能讓餡更加鮮嫩。
4.涮,配小料
涮著吃是減少羊肉膻味的好方法。涮好的羊肉,再搭配韭菜花、腐乳、芝麻醬這些小料一起吃,膻味就更小了。
5.羊肉的產地也會影響膻味的大小
一般西北、內蒙古的羊肉膻味小,而河北、河南、山東的山羊膻味重。此外,鮮羊肉膻味較小,而冷凍時間長的膻味大些。