我國(guó)果蔬資源十分豐富,有著很大的資源,在所有的http://.中,果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征,是國(guó)際潮流食品。果蔬符合國(guó)際食品的發(fā)展走向,順應(yīng)了“農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化、國(guó)際化的走勢(shì)”。開發(fā)果蔬脆片產(chǎn)品不僅能緩解http://.鮮賣和滯銷雙難的被動(dòng)局面,為食品產(chǎn)業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉的果蔬原料。所以發(fā)展果蔬脆片的規(guī)?;a(chǎn)有著極大的優(yōu)勢(shì),它是我國(guó)發(fā)展gd、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。
當(dāng)前國(guó)內(nèi)已開始改變果蔬鮮銷的現(xiàn)狀,開始逐步向果蔬深加工方向發(fā)展。當(dāng)前果蔬深加工業(yè)的發(fā)展程度在很大的程度上受到了果蔬深http://.械的影響,所以說果蔬深加工將是一個(gè)十分火爆的行業(yè)。目前,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)果蔬深加工食品需求逐年增加,特別是國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)量很大。
果蔬脆片是以新鮮的水果、http://.為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用真空低溫油炸(VF-Vacuum
Fryer)等先進(jìn)技術(shù),在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,不僅含油率低,脆而不膩,而且保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含http://.、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。果蔬脆片是純綠色、健康的休閑食品,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是消費(fèi)者深受喜愛的主要休閑食品。
上海勁森輕工機(jī)械有限公司針對(duì)市場(chǎng)休閑食品的消費(fèi)趨向,針對(duì)休閑食品的綠色健康化要求,研發(fā)http://.出國(guó)內(nèi){sk}適用、經(jīng)濟(jì)、操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)效率高的休閑油炸食品加工設(shè)備---雙室低溫真空油炸機(jī)。單機(jī)設(shè)備{zd0}產(chǎn)量做到了一次投料300kg,其中大型雙組真空油炸機(jī)一次投料600kg,某些產(chǎn)品最快加工時(shí)間僅需30分鐘,真正做到了大產(chǎn)量、{gx}率,該機(jī)真正解決了國(guó)內(nèi)的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存周期短、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷。