檸檬醛
中文名稱: 檸檬醛
分子式: C10H16O
分子量: 152.23
EINECS號(hào): 226-394-6
熔點(diǎn) <-10°C
沸點(diǎn) 229 °C(lit.)
密度 0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度 5 (vs air)
蒸氣壓 0.2 mm Hg ( 200 °C)
折射率 n20/D 1.488(lit.)
FEMA 2303
閃點(diǎn) 215 °F
水溶解性 PRACTICALLY INSOLUBLE
Merck 14,2322
BRN 1721871
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料9.2；冷飲23；糖果41；焙烤食品43；膠姆糖170。


用途 GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制檸檬、柑橘和什錦水果型香精，
用途 用作調(diào)香劑， 配制檸檬香精。
用途 用途廣泛，用于需要檸檬香氣的各個(gè)方面。是檸檬型、防臭木型香精、人工配制檸檬油、香檸檬油和橙葉油的重要香料。也可用來掩蓋工業(yè)生產(chǎn)中的不良?xì)庀?。還可用于生姜、檸檬、白檸檬、甜橙、圓柚、蘋果、櫻桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。
用途 檸檬醛是我國規(guī)定允許使用的食用香料，可用于配制草莓、蘋果、杏、甜橙、檸檬等水果型食用香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在膠姆糖中使用量為1.70mg/kg；烘烤食品中43mg/kg；糖果中41mg/kg；冷飲中23mg/kg；軟飲料中9.2mg/kg。
用途 用于人造檸檬油，柑桔油的調(diào)制，以及其他柑桔類香料、水果香精、櫻桃、李子等食品的香精，還廣泛用于餐具的洗滌劑、肥皂、花露水的加香劑。

KG 食品級(jí) 液體 無色 175KG/175KG