鮮奶酸奶機面板上裝有顯目的數(shù)字顯示器、操作按鈕和開關(guān)及四個顯示燈。發(fā)酵燈亮表示加熱器通電，冷凝、冷藏燈亮表示壓縮機開機，mj燈亮表示正在mj。

　　1) “待機”狀態(tài)

　　接通電源，控制器自動進入“待機”狀態(tài)：蜂鳴器短鳴，無任何電機動作。

　　“待機”狀態(tài)下，要進入“發(fā)酵”狀態(tài)，按“發(fā)酵”鍵。

　　“待機”狀態(tài)下，要進入“冷凝”狀態(tài)，按“冷凝”鍵。

　　“待機”狀態(tài)下，要進入“冷藏”狀態(tài)，按“冷藏”鍵。

　　“待機”狀態(tài)下，要進入“mj”狀態(tài)，按“mj”鍵。

　　2) “發(fā)酵”狀態(tài)

　　在“待機”狀態(tài)下，按“發(fā)酵”鍵，蜂鳴器短鳴一聲，按鍵上方紅色指示燈亮，進入“發(fā)酵”狀態(tài)，左數(shù)碼管顯示當前箱內(nèi)溫度，右數(shù)碼管顯示發(fā)酵時間djs且最右邊的小數(shù)點秒閃，加熱繼電器和循環(huán)風機同時動作。當箱內(nèi)溫度到達設(shè)置的發(fā)酵溫度后，加熱繼電器關(guān)閉，循環(huán)風機繼續(xù)工作，發(fā)酵時間djs為0時控制器會自動切換至冷凝狀態(tài)。若要停止發(fā)酵過程，按“發(fā)酵”鍵，加熱繼電器和循環(huán)風機同時停止工作，控制器回到“待機”狀態(tài)。

　　3) “冷凝”狀態(tài)

　　在“待機”狀態(tài)下，按“冷凝”鍵，蜂蜜器短鳴一聲，按鍵上方綠色指示燈亮，進入“冷凝”狀態(tài)，左數(shù)碼管顯示當箱內(nèi)溫度，右數(shù)碼管顯示“COOL”字符，壓縮機和循環(huán)風機同時動作，當箱內(nèi)溫度降至15度時控制器會自動切換至“冷藏”狀態(tài)。若要停止“冷凝”過程，按“冷凝”鍵，壓縮機和循環(huán)風機同時停止工作，控制器回到“待機”狀態(tài)。

　　4) “冷藏”狀態(tài)

　　在“待機”狀態(tài)下，按“冷藏”鍵，蜂蜜器短鳴一聲，按鍵上方綠色指示燈亮，進入“冷藏”狀態(tài)，左數(shù)碼管顯示當前箱內(nèi)溫度，右數(shù)碼管顯示“COOL”字符，壓縮機和循環(huán)風機同時動作，當箱內(nèi)溫度降至冷藏設(shè)置的溫度時壓縮機停止工作，冷藏指示燈秒閃，若箱內(nèi)溫度升至(冷藏溫度+2)以上，壓縮機在剛停止時開始計時，延時3分鐘之后重新啟動。若要停止“冷藏”過程，按“冷藏”鍵，壓縮機和循環(huán)風機同時停止工作，控制器回到“待機”狀態(tài)。