切菜機(jī)、切丁機(jī)、切絲切片機(jī)， 模擬手工切菜原理，采用兩級(jí)變速適應(yīng)1-25mm切絲需要。"離心式切片結(jié)構(gòu)"完成各種硬菜切片，自動(dòng)輸送到疏導(dǎo)下切絲或切塊。廣泛使用于硬、軟各種根、莖、葉類(lèi)蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲‘丁、菱形、曲線(xiàn)形多種花樣。
Y—飲食加工機(jī)械
QC—“切菜”兩個(gè)漢字的 {dy}個(gè)漢語(yǔ)拼音字符
1.2特點(diǎn)：該機(jī)操作簡(jiǎn)單，維修方便，適應(yīng)性強(qiáng)，是理想的蔬菜加工設(shè)備。
2 主要結(jié)構(gòu)與工作原理
2.1 主要有機(jī)架.輸送帶.壓菜帶.切片機(jī)構(gòu).調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)組成
2.2 離心式切片機(jī)構(gòu)用于瓜薯類(lèi)硬菜的切片.片后可在一定范圍內(nèi)自動(dòng)調(diào)節(jié).豎刀部分可將葉類(lèi)軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長(zhǎng)度通過(guò).“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。
3結(jié)構(gòu)特征及技術(shù)參數(shù)
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名稱(chēng)
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YQC-600
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YQC-1000
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外形尺寸
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900*460*740
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1300*510*1050
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機(jī)器重量
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140
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380
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電機(jī)型號(hào)
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Y802-40.75KW 380V(220v)
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Y90L-41.5KW 380V
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豎刀切速
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150.280.530次/min
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167-490次/min
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撥盤(pán)切速
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440r/min
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235-686r/min
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生產(chǎn)效率
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660kg/h
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1000kg/h
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三角帶
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B1095-1 B838-1 B1295-1
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A1000-2A1499-2
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無(wú)級(jí)調(diào)速帶
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-
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753*38*12-2
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輸送帶
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Φ380*217-1
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2225*318*8-1
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壓菜帶
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Φ100*188-1
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650*275*4-1
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軸承
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105-5 18-4 101-3 202-1 106-1
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-
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4 安裝 調(diào)試
4.1 將機(jī)器放在水平的工作場(chǎng)地，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠。
4.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開(kāi)關(guān)及電源線(xiàn)是否因運(yùn)輸而破損，并及時(shí)采取相應(yīng)措施。
4.3檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。
4.4確定電源電壓與本機(jī)額定電壓相符合。在外地接地，標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線(xiàn)伸長(zhǎng)找專(zhuān)業(yè)電工將機(jī)器電源線(xiàn)接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，V帶輪的轉(zhuǎn)向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調(diào)整接線(xiàn)。
5 使用操作
5.1工作前先試切，觀(guān)察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度，符合要求后進(jìn)行正常工作。產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)，隨機(jī)安裝直刀及刀片各一把，其他規(guī)格的刀具（曲刀、菱形刀、長(zhǎng)塊刀、方塊刀），可根據(jù)用戶(hù)的需要定做。
5.2安裝豎刀
5.2.1切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說(shuō)明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過(guò)大，有可能切壞輸送帶。
5.2.2切菜長(zhǎng)度調(diào)整：豎刀切菜尺寸可以在1-25mm任意調(diào)整；轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，松開(kāi)連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。
5.2.3切片厚度調(diào)整
根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。切片機(jī)構(gòu)適用于土豆、蘿卜等瓜薯類(lèi)硬菜的切片，切片厚度可以根據(jù)要求在1-10mm之間調(diào)整。
說(shuō)明：片刀刀刃與撥料盤(pán)之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。
6速度調(diào)整
根據(jù)變速機(jī)構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整方法
6.1.1豎刀速度根據(jù)切菜尺寸及蔬菜選擇。切細(xì)絲時(shí)選高速；粗絲和切菜尺寸較大時(shí)依次選中速和低速。
6.1.2 三角帶張緊：豎刀三角帶張緊，可調(diào)整機(jī)器后方，調(diào)整螺桿順時(shí)針旋轉(zhuǎn)即可。切片機(jī)構(gòu)張緊，可調(diào)整電機(jī)螺母達(dá)到目的。
三包說(shuō)明
用戶(hù)自購(gòu)貨之日起六個(gè)月內(nèi)，按照使用說(shuō)明正常使用和保養(yǎng)的情況下，因制造不良而造成零件損壞，并有技術(shù)記錄可查時(shí)，免費(fèi)更換零件或退貨。如果超過(guò)“三包”期限或違章操作造成機(jī)器損壞，來(lái)廠(chǎng)維修，不收手工費(fèi)，只收配件費(fèi)，并為用戶(hù)提供方便。
