pj互聯網早餐的尷尬局面——加盟http://.包子
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在互聯網無孔不入及傳統(tǒng)行業(yè)紛紛觸網的當下,幾乎所有產業(yè)都已經成為互聯網大幕下的“香餑餑”但總是有漏網之魚,早餐就是被互聯網刻意忽略的細分領域。
據數據顯示,僅在去年2015年早餐市場規(guī)模就已經達到3000億元,約占3萬億元餐飲行業(yè)的10%。但如此巨大的早餐市場,竟然沒有出現類似滴滴、餓了么那樣的扛鼎互聯網企業(yè)。到底是什么原因讓早餐市場被棄,互聯網+早餐的合體過程中究竟出了哪些幺蛾子?
早餐成互聯網“棄子” 發(fā)展勢頭堪憂
餐飲行業(yè)與互聯網的結合,往往是以團購、O2O外賣等形式展開。尤其是在當下火熱的外賣O2O市場,美團外賣、百度外賣、餓了么已經形成三足鼎立之勢,紛紛攜帶天價融資血拼市場。但蹊蹺的是,卻幾乎沒有一家外賣O2O平臺在早餐上有太多發(fā)力。即使原先試水過,也早早退出。
早在此前,垂涎于早餐市場的潛力,有多家互聯網企業(yè)殺入。餓了么早餐、美團早餐、呆鵝早餐等,都雄心勃勃地想在早餐市場有一番作為。但現實卻是,餓了么早餐還在茍延殘喘,美團早餐和呆鵝早餐都已經倒閉。而在這些先行者倒下的時刻,并沒有生力軍補充進來,早餐就這樣成為了互聯網大棋盤下的“棄子”。
面對這一金礦,很多互聯網企業(yè)都不知道該如何下手。從發(fā)展勢頭來看,早餐近期內與互聯網仍然不會有太大聯系。
破局!佶福祥,可以復制的成功!
早餐外賣在踐行的過程中,還遇到一個不可忽視的問題——到底是選擇自營還是加盟模式。自營模式前期的搭建需要投入海量資金,無論是原材料的購買、廚師的招聘、制作場地的選擇、配送環(huán)節(jié)的構建等,都會消耗不少資金。而加盟模式雖然相對來說較為簡單,但難以管理,且很容易出現食品安全問題,進而對互聯網企業(yè)造成信任危機。
所以,選擇一家好的加盟機構就顯得尤為重要,佶福祥精作鮮包2013年下半年入駐長沙市場,在不到兩年時間內,已在長株潭地區(qū)開設門店逾100家,目前正在向周邊地區(qū)快速擴張。
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