淼莊地鍋雞”是淼莊餐飲管理有限公司旗下專門從事農(nóng)家風味地鍋系列的餐飲品牌。自公司建立以來，宏揚與傳播中國傳統(tǒng)飲食文化成了淼莊的主要宗旨，淼莊地鍋雞就是它推出的一個有著悠久歷史的傳統(tǒng)飲食項目。它的出現(xiàn)yl了地鍋系列的餐飲風潮，創(chuàng)造了地鍋餐飲的新局面，吸引了廣大消費者并受到追捧，大有紅遍大江南北之勢。
　　公司和品牌創(chuàng)始人王建莊在餐飲行業(yè)工作服務四十多年，積累下消費者良好的口碑和豐富的餐飲經(jīng)驗，在行業(yè)內享有一定地位。2010年王建莊憑借自己多年經(jīng)驗，摸索創(chuàng)新，結合中國農(nóng)村傳統(tǒng)烹飪的地鍋形式，迎合當代消費者注重養(yǎng)生、健康、綠色、自然無添加的餐飲消費需求，創(chuàng)制{dj2}地鍋燉料秘方，一舉開拓農(nóng)家特色地鍋系列的消費市場。在取得廣大消費者認可和贊嘆后，不斷有商家和有志之士要加盟淼莊地鍋雞。淼莊餐飲把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與獨特的味覺享受。2012年，為了順應經(jīng)濟發(fā)展潮流，經(jīng)營模式由最初的專營店轉變?yōu)楝F(xiàn)在的圍繞品牌為核心規(guī)模化運作的特許加盟商業(yè)管理模式，并于2013年注冊成立淼莊餐飲管理有限公司，同年“淼莊”商標獲國家商標局核準通過。公司成立以來，以特色經(jīng)營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造“淼莊”品牌餐飲文化建設。成為這一行業(yè)為數(shù)不多的專業(yè)成熟品牌之一。