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川廚仔技能培訓(xùn)服務(wù)部位于美麗的天府之國；四川成都，是四川省內(nèi)規(guī)模{zd0}的本土傳統(tǒng)特色餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)中心；系經(jīng)國家專門機構(gòu)認證并正式注冊的正規(guī)培訓(xùn)機構(gòu)。川廚仔坐擁正在良好運營中的大型實體店鋪，經(jīng)營場地達600余平方米，整個培訓(xùn)基地的總面積達2000平方米。川廚仔擁有一支極具專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務(wù)團隊。多年來，川廚仔憑借精湛的烹飪技術(shù)，zz的滋味與口感在美食消費群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內(nèi)贏得了廣泛的認同。川廚仔小吃餐飲培訓(xùn)機構(gòu)連年來輸送了大批創(chuàng)業(yè)型人才，因嚴謹細致和系統(tǒng)全面的教學(xué)作風，在行業(yè)內(nèi)贏得了認同和推崇，受到了眾多新老學(xué)員的好評!并多次榮膺"西南地區(qū)創(chuàng)業(yè)委培定點培訓(xùn)機構(gòu)""四川電視臺實名推薦創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)""西南地區(qū)三A培訓(xùn)基地"“中國餐飲{yx}特許品牌”“中華名小吃”“全國綠色餐飲企業(yè)”等美譽。

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鹵菜培訓(xùn)流程：
1、講解鹵水香料的識別及選用
2、鹵制品原材料的識別及選用
3、鹵水的制作
4、香辣紅油的制作
5、鹵菜菜品的碼制
6、鹵制品鹵制注意事項
7、鹵菜的切法技巧
8、選址、定位、裝修輔助
9、采購、擺放、定價輔助
10、準備、宣傳、開業(yè)輔助
培訓(xùn)產(chǎn)品：
禽類鹵水、畜類鹵水
五香系列：
五香鳳爪、五香雞肝、五香兔頭、五香鴨頭、五香豬尾、五香肥腸、五香鴨爪、五香牛肉、五香豬頭肉、五香鴨胗、五香豬蹄、五香豬耳朵
鹽焗系列：
鹽焗雞、鹽焗雞爪、鹽焗雞翅
麻辣系列：
麻辣牛肉干、麻辣鴨頭（兔頭）、麻辣鴨翅
特色系列：
甜皮鴨、香酥鴨

鄭重聲明：產(chǎn)品【鹵菜培訓(xùn)-鹵肉培訓(xùn)-zz鹵菜培訓(xùn)】由川廚仔餐飲管理有限公司發(fā)布，版權(quán)歸原作者及其所在單位，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.nnfsds.com)證實，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán)，請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會盡快處理。
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