概述:

1。1用途

CHD-80型數(shù)字切菜機是我廠{zx1}采用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機。本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷，以及細長類硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。

1。2特點

該機采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，所切蔬菜長度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生，安全，{gx}，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備

2。1主要結(jié)構(gòu)

本機主要有機架、壓菜部分，輸菜部分，切菜部分，傳動部分，數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成

2。2本機輸菜支架、壓菜部分，殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用md橡素材料制成，一保證長期工作不銹，不蝕，md。無害等特性，符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求

2。3工作原理

本機工作時，是將待切蔬菜置于輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀或片狀

2。4傳動原理

本機傳動系統(tǒng)采用了皮帶傳動，齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式，通過調(diào)整數(shù)字控制面板上的數(shù)字，來改變傳動系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速，從而實現(xiàn)蔬菜長度的調(diào)整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜

3技術(shù)參數(shù)

a生產(chǎn)能力：150-2000kg/h

b切刀轉(zhuǎn)速：658r/min

c電機功率：Y990-4 1.1kw HCD63/52 80/500W

d額定電壓:220V

e額定功率：50HZ

f防水等級：IPXI

g普通V帶：A900-2

h多楔帶：J1372.P8 楔-1

i切菜規(guī)格：1-30mm(1-15mm為雙刀切削，16-30mm為單刀切削)

4尺寸重量

4.1外形尺寸：1200*660*1000mm

輸送帶：1960*138mm 壓菜帶：710*138mm

4.2機器重量：155kg

5安裝、調(diào)試

5.1使用前將機器放置在干燥\通風的水平地面上,確保機器工作平穩(wěn)、可靠

5.2使用前對各部位進行檢查,緊固件是否在運輸途中松動,開關(guān)及電源線是否因運輸而破壞,輸送帶上是否有異物

5.3檢查電源電壓是否與本機使用220v電壓相符合

5.4本機線路已按標準接好,并配備了電源插頭.(其使用的電源插座線路也必須按標準接好,即火線.零線及接地線與機器上所接線路一致)把機器可靠接地,把機器的電源軟線伸長,將插頭插入插座孔中,打開電器盒上的電源開關(guān),按下啟動按鈕視運轉(zhuǎn)按鈕是否正確,運轉(zhuǎn)無誤后空轉(zhuǎn)試運轉(zhuǎn),各部位無異常,關(guān)閉前門方可開機工作

5.5所切蔬菜應(yīng)無泥沙,夾渣等,并不得混入異物,以免將切刀刃口損壞

6使用操作

6.1本機所切蔬菜規(guī)格是1-30mm,加工蔬菜長度誤差小于+_0.5mm,只需按照所切蔬菜要求調(diào)整控制面板上的數(shù)字即可切出相應(yīng)規(guī)格的蔬菜(易打滑蔬菜誤差偏大,可根據(jù)實際要求調(diào)整到理想長度)如果切制蔬菜規(guī)格在1-15mm范圍內(nèi),由雙刀切削加工(機器本身安裝有兩片切刀),調(diào)整控制面板上的數(shù)字即可得到相應(yīng)長度尺寸的蔬菜.如果切制蔬菜規(guī)格在16-30mm范圍內(nèi),必須單刀切削加工(將一片切刀拆下?lián)Q上隨機附件配重塊)調(diào)整面板上的數(shù)字即可得到相應(yīng)長度尺寸的蔬菜

6.2切菜規(guī)格與切刀配制

切菜規(guī)格

切刀數(shù)量

1-15mm

2片

16-30mm

1片+配重塊

6.3切刀與底刀口的間隙在0.5-1mm為宜,太近容易損壞刀具,太遠切菜效果不好,調(diào)整或更換切刀時,先將刀盤柄上的緊定螺釘松開,再用螺栓頂?shù)遁S端部位是刀盤外移,從而實現(xiàn)調(diào)整或卸下刀盤更換刀片.然后用工具輕擊刀盤端部,至合理間隙為止.緊固刀盤柄上的緊釘螺釘即可

7常見故障分析與排除

故障現(xiàn)象

產(chǎn)生原因

排除方法

正常生產(chǎn)過程中,所切至蔬菜切面不光或效率降低

切面用鈍

用機械方法修磨刀具

切菜時切刀速度變慢

三角帶松動

松開4-M8螺母,向下調(diào)整電機后,備緊螺母

輸送帶及壓菜帶打滑甚至不轉(zhuǎn)動

輸送帶及壓菜帶松動

同時調(diào)整輥子兩端的手輪或螺桿,使帶松緊適度

打開電源后控制面板不顯示

控制盒線路板上插頭松動

切斷電源,打開控制盒后蓋,插好插頭。