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深圳市鑫南北餐飲管理有限公司

深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術(shù)培訓,特色小吃技術(shù)培訓為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心,以倡導勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠信,負責,務(wù)實,創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
我們從2000年開始開店,2008年開設(shè)培訓班至今,已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路,十年當中,使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗和小吃制作經(jīng)驗與技術(shù),十年當中,我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,重慶雞公堡,香辣蟹,麻辣小龍蝦,成都串串香,白吉饃,早餐系列,手撕雞,鹽焗雞,紅油涼拌菜,四川鹵菜,鐵板魷魚,千層餅,八哥酸辣粉,麻辣燙,廣東腸粉,桂林米粉,陜西涼皮,精武鴨脖,潮州鹵水,美味燒烤,諸葛烤魚,雞蛋漢堡,現(xiàn)磨豆?jié){,炒粉,炒面,炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目,口味獨特{yl},千里飄香,廣攬客源。同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺,打工人員,不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機會,即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投資幾百元即可創(chuàng)業(yè)做老板。
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油條培訓介紹: 油條,漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜、油炸鬼。相傳起源于浙江杭州。一種是發(fā)過酵的,吃起來酥脆;一種是先用豬油和過面,吃起來脆而松,格外的香。將背靠背地粘在一起的面人,給改做成為兩根面粘在一起,放到滾油鍋里炸。油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點之一。人們一般與豆?jié){一起食用。它不僅價格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”,傳說是百姓用面做了秦檜的像,用油炸以解心頭之恨,故稱。 ? 鑫南北小吃指導的香酥油條無礬無鋁,健康,符合現(xiàn)代人的健康飲食習慣?,擁有不錯的市場前景。 培訓內(nèi)容: 1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別; 2.油條面團的做法; 3.發(fā)面以及面團的處理; 4.炸油條的做法; 5.原料采購、存放、保鮮技術(shù); 6.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。 培訓過程: 采用純手工無礬無鋁健康香酥油條做法,發(fā)面技巧等,老師現(xiàn)場培訓,分為理論以及實操兩大課程,每位學員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學員親自動手操作,師傅的指導,反復練習,直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。 培訓時間: 一般1-2天左右,視個人情況而定。公司承諾:{bfb}傳授zz配方;{bfb}現(xiàn)場實踐學習;{bfb}支持免費技術(shù)升級;{bfb}包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
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