大盤雞為zm的新疆特色菜肴，其來源有眾多說法。真實的來源已無法考究，也毫無意義。但相傳發(fā)源地是新疆沙灣縣，這種說法最多。因為新疆本地人都知道，沙灣大盤雞曾經(jīng)在新疆90年代風(fēng)靡一時，有口皆碑，這倒是毋庸置疑的事實。

大盤雞的來源

相傳新疆大盤雞源于50年代，在沙灣荒漠有個農(nóng)墾營部，一次將軍帶十幾個干部到此，營部殺了僅有的一只雞，因為人多肉少不夠吃，就用二十幾個長了芽的土豆，半盆快干了的胡籮卜，一把干辣椒，小半 杯干了的豆瓣醬,外帶十來個洋蔥"皮芽子"，一通胡燉，營部較大的容器只有大茶盤子，就是它了。端上來司務(wù)長站在旁邊惴惴的等著挨罵.哪知將軍食后大加贊 賞！由此沙灣大盤雞閃亮出場。

第二種說法：

新疆大盤雞起源于90年代初期，原創(chuàng)地在新疆沙灣縣，據(jù)說出自于當(dāng)?shù)氐囊患仪逭骘堭^，那家清真飯館以前是做純新疆風(fēng)味的，改革開放以后，新疆來了許多四川人，四川人會吃也敢吃，他們很多人都從事著體力活，干體力活的人飯量都很大，怎么樣吃才能既經(jīng)濟(jì)又實惠呢？四川人和當(dāng)?shù)厝嗽谝黄鹧芯?、試驗，終于，用一整只雞和相關(guān)的蔬菜烹飪的美味誕生了。

徐水孫大媽小吃培訓(xùn)特點

【經(jīng)驗豐富的老師一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止】

【提供原材料、配方，不控制您的任何原材料】【畢業(yè)后做不成，免費重學(xué)】

【在校學(xué)習(xí)，所有原材料都是學(xué)校的，不需要在繳納1分錢】

【免費住宿，隨到隨學(xué)，終身技術(shù)升級，隨時重學(xué)】

假如失敗和成功是杠桿的兩端，到這里來徐水孫大媽來尋找你的砝碼 ?？梢允箤W(xué)者達(dá)到獨立操作和經(jīng)營的能力，為您創(chuàng)造財富，實現(xiàn)夢想，保駕護(hù)航。我公司有高級技師授課、技術(shù){yl}、口味zz、是你成功創(chuàng)業(yè)的選擇，學(xué)習(xí)方式隨到隨學(xué)，老師一對一教學(xué)，手把手教，學(xué)員親手練習(xí)，包教包會，包住宿，時間不限，學(xué)會為止。練習(xí)材料學(xué)校提供，學(xué)會后給配方，回家做不好再返校免費學(xué)習(xí)，直到學(xué)會為止